“If it’s not safe, it’s not food”. Keamanan pangan merupakan hal yang krusial dalam dunia […]
Tag: ahli pangan
Peran Saya sebagai Calon Peneliti untuk Menciptakan Inovasi Produk Pangan Fungsional
Perubahan pengetahuan masyarakat terhadap pentingnya kesehatan dan gaya hidup sehat dapat menyebabkan bergesernya kebutuhan bahan […]
Pemanfaatan Tepung Porang sebagai Sumber Serat Pangan
Tepung merupakan bahan olahan setengah jadi yang terbuat dari berbagai bahan yang dikeringkan dan dihaluskan […]
Satu Produk Pangan Menyumbang Berjuta Manfaat: Peran Lulusan Ilmu Pangan
Pertumbuhan penduduk di Indonesia terus meningkat dan belum dapat diimbangi dengan jumlah produksi bahan pangan. […]