Pembekuan adalah suatu metode penyimpanan bahan pangan di bawah titik beku. Pembekuan banyak diaplikasikan untuk […]
Tag: pembekuan
Proses Pendinginan dan Pembekuan Produk Pangan
Pendinginan dan pembekuan merupakan perlakuan yang tidak asing bagi semua kalangan masyarakat. Pendinginan dan pembekuan […]
Pengaruh Pembekuan Terhadap Mutu Produk Pangan Buah Stoberi dan Daging Bakso Sapi
Pembekuan merupakan salah satu metode untuk memperpanjang umur simpan. Teknologi ini cukup sederhana dan tidak […]