Surabaya, MMI – Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya, Malang mengadakan program Summer Course 2025. Program Summer Course ini di ikuti banyak mahasiswa dari berbagai universitas dari Nasional dan Internasional (21/11/2025).
Mahasiswa universitas nasional yang mengikuti meliputi UPN “Veteran” Jawa Timur, Universitas Negeri Surabaya, Universitas Muhammadiyah Malang, Universitas Islam Al Azhar, Universitas Internasional Semen Indonesia, Universitas Jenderal Soedirman, UIN Maulana Malik Ibrahim Malang, dan Politeknik Negeri Banyuwangi, serta mahasiswa Internasional berasal dari negara Malaysia, Filipina dan Myanmar.
Saya Adinda Isabella Ramadhani Putri, mahasiswa semester 5 salah satu peserta Summer Course dari Program Studi Fisika, Fakultas Teknik dan Sains UPN “Veteran” Jawa Timur. Program Summer Course 2025 dilaksanakan dalam jangka waktu selama 3 bulan, dimulai pada tanggal 10 Juni-31 Agustus 2025. Program ini pembelajarannya sebagian besar dilakukan secara daring, namun ada pula pembelajaran secara luring.
Kegiatan saat luring dilaksanakan dalam 4 hari pada tanggal 23-26 Juni di Universitas Brawijaya, Malang. Kegiatan-kegiatan yang kami lakukan pada pertemuan luring, yaitu kunjungan laboratorium dan kunjungan industri. Pada program Summer Course kami melakukan kunjungan Laboratorium Sensori dan Laboratorium Pilot Plant milik Fakultas Teknologi Pertanian, Univeristas Brawijaya.
Dalam kunjungan Laboratorium Sensori kami belajar mengenai penilaian rasa pada suatu produk hasil pertanian, kami belajar menjadi seorang panelis yang sedang menilai rasa dari dua jenis teh yang berbeda. Untuk kunjungan Laboratorium Pilot Plant kami belajar membuat produk olahan makanan yang berbahan dasar dari tepung umbi porang.
Di Pilot Plant kami membuat mi porang dan minuman jelly drink. Sedangkan, pada kunjungan industri pada program Summer Course kami diajak ke PT Amerta Indah Otsuka, Pasuruan. PT Amerta Indah Otsuka merupakan perusahaan yang memproduksi minuman Pocari Sweat, Ornamin C, Fibe Mini, dan makanan ringan Soyjoy.
Saat kunjungan kami disana belajar tentang bahan pembuatan botol kemasan minuman dan juga mendapat pengetahuan baru tentang sejarah berdirinya Otsuka, serta manfaat dari minuman Pocari Sweat, Ornamin C, Fibe Mini, dan makanan Soyjoy.
Selain itu, pada kegiatan terakhir kami melakukan presentasi materi. Materi yang kami presentasikan adalah materi hasil dari observasi selama kegiatan. Dari program Summer Course ini saya juga mendapat ilmu pengetahuan lebih luas mengenai hasil pertanian yang kami dapat dari pemberian materi saat kegiatan online.
Melalui rangkaian kegiatan Summer Course FTP UB, mulai dari kunjungan laboratorium hingga observasi langsung di industri, pengalaman yang kami peroleh memberikan wawasan mendalam mengenai proses pengolahan pangan dan teknologi pertanian modern. Pembelajaran yang kami terima, baik selama sesi daring maupun luring, menjadi bekal berharga untuk memahami penerapan ilmu secara nyata di lapangan.
Harapan kami ilmu dan pengalaman yang kami dapat selama program ini dapat terus dikembangkan serta diterapkan dalam kehidupan sehari-hari maupun dalam perjalanan akademikn ke depan. Selain itu, dari program Summer Course ini menjadi wadah penting bagi peserta untuk memperluas pengetahuan, membangun relasi, dan melihat langsung bagaimana dunia industri dan penelitian berjalan secara profesional.
Penulis: Adinda Isabella Ramadhani Putri
Mahasiswa Fisika, UPN “Veteran” Jawa Timur
Dosen Pengampu: Dr Nur Aini Fauziyah, S.Pd., M.Si.
Editor: Salwa Alifah Yusrina
Bahasa: Rahmat Al Kafi
⚡ Baca Lebih Cepat Artikel MMI di Ponsel Anda!
Ikuti Channel WhatsApp
Media Mahasiswa Indonesia (MMI):
KLIK DI SINI
