Apakah teman-teman mengetahui apa itu hidrokoloid? Ataupun turunannya yang sangat penting dalam berinovasi di industri pangan? Hidrokoloid merupakan senyawa polimer yang memiliki kemampuan unik untuk […]
Kualitas pendidikan di Indonesia saat ini masih menjadi isu utama dalam pembangunan sumber daya manusia nasional. Kamu tentu sepakat bahwa pendidikan berkualitas penting untuk masa […]
UPDATE!
BERITA TERBARU
Tag: UNTIRTA
Umbi Porang: Tinggi Glukomanan Penghasil Beras Rendah Kalori
Sudahkah Anda mengenal umbi porang? Tanaman yang kini semakin naik daun ini kaya akan glukomanan, serat alami yang menjadikannya bahan utama dalam pembuatan mi rendah […]
Inovasi Kesehatan: Nata de Coco dari Kulit Pisang, Solusi Alami Cegah Kolesterol
Tahukah kalian? bahwa limbah kulit pisang ternyata dapat dikonsumsi dan memiliki manfaat bagi kesehatan! Kolesterol tinggi menjadi salah satu pemicu utama penyakit jantung dan gangguan […]
Alginat: Inovasi untuk Es Krim dalam Menjaga Stabilitas dan Kelembutan
Pernahkah teman-teman bertanya-tanya mengapa es krim bisa tetap lembut dan tidak mudah mencair meskipun sudah lama di freezer? Padahal, jika anda membekukan susu atau air […]
Glukomanan Talas Beneng: Serat Alami dengan Segudang Manfaat untuk Pangan dan Kesehatan
Di kalangan masyarakat kini jenis produk olahan pangan sangat banyak diminati, terutama dengan tekstur yang kenyal dan chewy. Dengan itu Talas Beneng (Xanthosoma undipes) kini […]
Porang dan Glukomanan: Bahan Pangan Fungsional Masa Depan
Pernahkah teman-teman mendengar bahwa umbi porang mengandung glukomanan, serat alami yang berperan penting dalam industri pangan? Sebagai hidrokoloid, glukomanan berfungsi sebagai pengental, penstabil, dan pembentuk […]
Karagenan: Rahasia Rumput Laut yang Bikin Susu Lebih Creamy dan Daging Lebih Kenyal!
Mengenal Karagenan, Si Ajaib dari Lautan Pernahkah kamu bertanya-tanya kenapa susu kemasan terasa begitu lembut dan creamy? Atau kenapa sosis dan bakso punya tekstur kenyal […]
Beta-Glukan: Inovasi Serat Pangan yang Mengubah Industri Makanan Sehat
Pernahkah teman-teman bertanya-tanya mengapa beberapa produk makanan sehat, seperti oatmeal dan roti gandum terasa lebih mengenyangkan dan memberikan manfaat baik bagi tubuh? Rahasianya ada pada […]
Kulit Buah dan Sayur, dari Limbah Jadi Solusi Pangan!
Pernahkah kamu berpikir bahwa kulit buah atau sayur yang biasa kamu buang ternyata bisa dimanfaatkan kembali? Selama ini, sebagian besar orang langsung membuang bagian luar […]
Efisiensi Anggaran Dialokasikan ke Danantara: Danantara Menjadi Misteri Antara Sejahtera atau Sengsara
Jakarta – Setelah 100 hari kinerja kepemimpinan, Bapak Presiden ke-8 Prabowo Subianto membuat kebijakan terkait pemotongan anggaran yang bertujuan untuk mengelola keuangan anggaran sesuai dengan […]
Alginat, Hidrokoloid Alami dari Rumput Laut yang Wajib Diketahui!
Siapa sangka, rumput laut yang sering kita temui di pesisir pantai ternyata menyimpan harta karun bagi dunia kuliner dan industri pangan? Salah satu kandungan ajaib […]
Skandal Korupsi Pertamina: Antara Kepercayaan atau Pengkhianatan
PT Pertamina (Persero) merupakan Badan Usaha Milik Negara (BUMN), yang bergerak di bidang minyak dan gas sebagai sektor energi eksplorasi, produksi, distribusi, dan pemasaran. Didirikan […]
Dilema Kode Etik Guru di Dunia Pendidikan
Sejak kecil kita sering mendengar ungkapan Jawa “Guru digugu lan ditiru”, yang berarti guru adalah sosok yang dipercaya dan diteladani. Ungkapan sederhana ini sesungguhnya menggambarkan […]
Tidak Ada Pos Lagi.
Tidak ada laman yang di load.
