Sejak zaman dahulu pangan telah menjadi kebutuhan pokok dalam kehidupan kita sehari-hari. Pangan berperan penting dalam kehidupan kita dalam menjaga kesehatan, memenuhi kebutuhan gizi, serta […]
Pada artikel kali ini kita akan menjelaskan mengenai contoh aplikasi nanoteknologi dalam pengemasan pangan. Aplikasi nanoteknologi pada zaman sekarang tidak hanya digunakan sebagai energi, automotive, […]
UPDATE!
BERITA TERBARU
Kategori: Pangan
Baca Contoh dan Kumpulan Artikel, Tulisan, Opini & Berita tentang Pangan yang ditulis oleh Mahasiswa, Dosen, Guru, Pelajar, Peneliti, Ahli, Aktivis, Pejabat Pemerintah, Free Lancer, Pengusaha dan dari berbagai kalangan masyarakat. Semoga bermanfaat!
Aplikasi Teknologi Active Packaging dan Desain Kemasan Plastik untuk Mencegah Jamur pada Beras 5 Kg
Beras merupakan bahan pangan pokok utama yang membutuhkan penanganan pascapanen serta penyimpanan yang tepat untuk mempertahankan kualitas dan keamanannya. Namun, dalam rantai distribusi hingga tingkat […]
Pengaruh Penyimpanan Roti terhadap Pertumbuhan Jamur
Pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati dan air, baik dalam bentuk olahan maupun tidak. Pangan berperan penting dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari masyarakat, […]
Bahaya Konsumsi Pangan Kedaluwarsa terhadap Kesehatan Masyarakat
Keamanan pangan penting untuk menjaga kesehatan masyarakat. Setiap konsumen perlu memastikan makanan yang dibeli dan dikonsumsi aman, bermutu, serta disimpan dengan benar. Namun, sebagian orang […]
Menjaga Imunitas Masyarakat Urban: Potensi Pangan Fungsional Berbasis Probiotik Lokal
Hidup di kota besar memaksa kita untuk selalu bergerak dengan cepat. Jadwal yang sibuk, beban kerja yang tinggi, kurangnya istirahat, dan udara yang tercemar sering […]
Yogurt, Si Asam Segar yang Baik untuk Pencernaan
Pernahkah kamu menikmati semangkuk yogurt saat sarapan atau menjadikannya camilan di sela-sela aktivitas? Rasanya yang asam segar dan teksturnya yang lembut membuat yogurt digemari banyak […]
Mahasiswa Universitas Negeri Malang Hadirkan FRUVITA sebagai Solusi Alami untuk Memperpanjang Kesegaran Buah dan Sayur serta Menekan Food Loss di Indonesia
Mahasiswa Universitas Negeri Malang (UM) kembali menunjukkan kontribusinya dalam bidang inovasi pangan melalui pengembangan FRUVITA, sebuah edible coating spray berbasis probiotik dan mikrokapsul minyak atsiri […]
Ketika Negara Menjadi Pasar: MBG sebagai Mesin Pertumbuhan UMKM Pangan Lokal
Di negeri yang sejak lama menyebut dirinya sebagai bangsa agraris, paradoks sering kali hadir dalam bentuk yang sederhana. Petani menanam, peternak memelihara ternaknya, nelayan melaut […]
Angka Obesitas Meningkat, Bisakah Beras Analog Jadi Solusi?
Di Indonesia, nasi bukan sekadar makanan pokok, tetapi sudah menjadi bagian dari budaya dan pola hidup masyarakat. Sebagian besar masyarakat mengonsumsi nasi putih hampir setiap […]
Kenapa Susu dan Jus Kemasan Tidak Mudah Mengendap? Rahasia Mixing dan Sedimentasi di Balik Produk Pangan Modern
Pernahkah kita memperhatikan bahwa susu dan jus kemasan tetap terlihat halus meskipun disimpan cukup lama? Jarang sekali terlihat lapisan yang terpisah atau endapan tebal di […]
Teknologi Pangan Modern: Praktis, tapi Apakah Selalu Lebih Baik?
Perkembangan teknologi pangan modern telah mengubah cara manusia memproduksi, menyimpan, dan mengkonsumsi makanan. Saat ini, masyarakat dapat menikmati berbagai produk instan, makanan siap saji, hingga […]
Teknologi ‘Kapsul’ Makanan: Untuk Pangan yang Lebih Tahan Lama
Pernah dengar ga sih makanan yang dikenakan perlakuan kapsul? Apakah makanannya dibuat dalam bentuk kapsul yang berisi nutrisi lengkap jadi tinggal hap! tanpa perlu repot […]
Di Balik Daging Tanpa Hewan: Teknologi yang Mengubah Jamur menjadi Sumber Protein Masa Depan
Seiring meningkatnya jumlah penduduk, kebutuhan pangan global, terutama protein, juga terus bertambah. PBB memproyeksikan populasi dunia mencapai 9,8 miliar jiwa pada tahun 2050, sehingga kebutuhan […]
Fortifikasi Saja Tidak Cukup: Pentingnya Mikroenkapsulasi Vitamin D
Vitamin D kini menjadi salah satu kandungan yang paling sering ditambahkan ke berbagai produk pangan. Produk dengan label high vitamin, fortifikasi, atau meningkatkan imun semakin […]
Dari Teh Qingzhuan hingga Industri Pangan Indonesia: Potensi Teknologi Membran dalam Menghadapi Tantangan Masa Depan
Industri pangan saat ini menghadapi tantangan yang semakin kompleks. Selain dituntut menghasilkan produk yang aman dan berkualitas, industri juga harus mampu menerapkan proses produksi yang […]
Tidak Ada Pos Lagi.
Tidak ada laman yang di load.
