Pendauluhan Di saat ruang konferensi internasional sibuk memperdebatkan kuota emisi karbon dan target transisi energi, masyarakat adat di pedalaman Papua mengkhawatirkan masalah yang jauh lebih […]
Pada artikel kali ini kita akan menjelaskan mengenai contoh aplikasi nanoteknologi dalam pengemasan pangan. Aplikasi nanoteknologi pada zaman sekarang tidak hanya digunakan sebagai energi, automotive, […]
UPDATE!
BERITA TERBARU
Kategori: Pangan
Baca Contoh dan Kumpulan Artikel, Tulisan, Opini & Berita tentang Pangan yang ditulis oleh Mahasiswa, Dosen, Guru, Pelajar, Peneliti, Ahli, Aktivis, Pejabat Pemerintah, Free Lancer, Pengusaha dan dari berbagai kalangan masyarakat. Semoga bermanfaat!
Air Keran Sudah Direbus, tetapi Masih Perlu Diwaspadai? Peran Analisis Pangan dalam Menjamin Keamanan Pangan
Mie instan menjadi makanan praktis yang sering dikonsumsi banyak orang, terutama anak kos dan pekerja. Cara memasaknya yang mudah membuat mie instan sering dipilih ketika […]
Rahasia di Balik Kekentalan Smoothie
Pada kehidupan sehari-hari, masyarakat kerap mengonsumsi berbagai makanan dan minuman dengan tekstur yang beragam. Salah satunya adalah smoothie, yaitu minuman yang populer karena dianggap praktis, […]
Di Balik Praktisnya Pangan Bubuk: Rahasia Teknologi Spray Drying
Saat ini, produk pangan bubuk semakin mudah ditemukan di pasaran dan menjadi pilihan banyak konsumen karena kepraktisannya. Mulai dari susu bubuk, kopi instan, hingga bumbu […]
Freeze Drying vs Oven Drying: Mengapa Tekstur dan Nutrisi Buah Kering Bisa Sangat Berbeda?
Di sebuah desa di Kabupaten Magelang, buah nangka yang dahulu hanya dianggap hasil panen musiman dengan nilai jual rendah kini berubah menjadi camilan premium berkat […]
Di Balik Produk Makanan Kaleng Favoritmu: Rekayasa Perpindahan Panas yang Menyelamatkan Nyawa
Pernahkah anda membuka sekaleng kornet, sarden, sup instan atau produk kaleng lainnya? Lalu bertanya-tanya, bagaimana makanan ini bisa awet hingga berbulan-bulan bahkan tahunan, tanpa bahan […]
Membaca ‘Instan’ dengan Lebih Jujur
Ambil satu sachet minuman jahe di dapur Anda. Balik kemasannya. Di sana tertulis: jahe instan. Tapi tidak ada yang menjelaskan bagaimana jahe yang aslinya berair, […]
Pengeringan Buah dan Sayuran: Mana yang Lebih Unggul, Microwave Konvensional atau Microwave Vacuum Drying (MVD)?
Latar Belakang Buah dan sayuran merupakan komoditas pangan yang sangat rentan terhadap kerusakan pascapanen. Pada skala global, kerugian pascapanen buah dan sayuran berkisar antara 28-55% […]
Kolaborasi antara Nitrogen Cair dengan Gelombang Radio dalam Menjaga Kesegaran Daging
Latar Belakang Daging itu mudah sekali mengalami kerusakan karena kandungan air dan nilai gizinya cukup tinggi. Ketika daging mulai rusak, bakteri dan enzim langsung bekerja […]
Spray Drying: Inovasi Pengeringan Modern untuk Mengangkat Nilai Pangan Lokal Kunyit
Pernahkah terpikir sebelumnya bagaimana susu bubuk, kopi instan atau bubuk jus buah berubah menjadi serbuk, bisa bertahan selama berbulan-bukan tanpa rusak, padahal bahan dasarnya adalah […]
High Hydrostatic Pressure: Solusi Pengolahan untuk Pangan Awet dan Bernutrisi Tinggi, Seperti Baru Dipanen!
Latar Belakang Pengolahan dengan Tekanan Hidrostatik Masa kini, semakin banyak masyarakat yang peduli terhadap keamanan pangan agar terhindar dari hal yang dapat membahayakan kesehatan tubuh, […]
Kenaikan Harga Kebutuhan Pokok dan Keresahan Masyarakat di Indonesia
Berita 1: Kenaikan Harga Beras 🔗 Beras Makin Mahal? Ini Data Terbaru Kenaikan Harga April 2026 Penjelasan Singkat Berita Dari berita tersebut dijelaskan bahwa harga beras […]
Teknologi Pendinginan dan Peranan Frozen Food dalam Mengurangi Food Waste
Bahan makanan yang kita konsumsi seringkali tidak langsung habis atau berbagai alasan lain menjadikannya berakhir di tempat pembuangan sampah. Peristiwa ini dikenal dengan istilah food […]
Dari Plastik ke Harga Makanan: Kenaikan yang Diam-diam Mencekik Masyarakat
Kenaikan harga plastik di Indonesia bukan sekadar isu industri, tapi sudah menjadi masalah nyata yang berdampak langsung ke kehidupan sehari-hari. Plastik yang selama ini dianggap […]
Realita Konsumen Menghadapi Gejolak Harga Minyak Goreng
Harga minyak goreng melonjak naik di berbagai daerah. Kenaikan ini bahkan terjadi dalam jangka waktu cukup cepat sehingga membuat masyarakat kaget. Kondisi ini diprediksi akan […]
Tidak Ada Pos Lagi.
Tidak ada laman yang di load.
