Tahu merupakan makanan hasil olahan dari kedelai yang kaya akan protein. Selain itu, tahu juga […]
Umbi gembili (Dioscorea esculenta L.) merupakan tanaman umbi yang tumbuh merambat dan termasuk salah satu produk […]
Update!
Headlines
Kategori: Pangan
Swasembada Gula, Impian atau Kenyataan?
Pada tahun 2023, produksi gula mencapai kurang lebih 2,4 juta ton, jumlah ini jauh lebih […]
Menjaga Keseimbangan: Pandangan tentang Kenaikan Harga Beras
Sebagaimana pada berita BBC News Indonesia (2024) mengatakan bahwa peningkatan harga beras dalam empat bulan […]
Sosialisasi Pemberdayaan Inovasi Diverifikasi Garam Pangan Yodium dan Fortifikasi Hasil Produksi Tunnel Garam
Dalam rangka meningkatkan kesejahteraan petambak garam di Desa Pesanggrahan, Kwanyar Bangkalan, Program Penguatan Kapasitas Kemahasiswa […]
Limbah Pangan dan Potensi Pengembangannya
Seiring dengan bertambahnya populasi dunia, kemampuan bumi untuk memperbaharui sumber daya terus menurun. Akibatnya, sumber […]
Ultra Processed Food (UPF), Aman dikonsumsi?
Latar Belakang Tren pola makanan sangat penting karena digunakan untuk menginformasikan suatu prioritas dan regulasi […]
Penerapan Detektor Konsentrasi Garam terhadap Korosi Alat Rumah Tangga
Abstrak Korosi merupakan proses degradasi elektrokimia yang terjadi pada logam akibat interaksi dengan lingkungannya, seperti […]
Gempita Dorong Sulawesi jadi Penyangga Pangan IKN
Makassar, 27 Mei 2024 – Koordinator Nasional Gempita Ibrahim Asnawi bersama koordinator Gempita wilayah Sulawesi […]
Penerapan Teknologi Pulsed Electric Field (PEF) pada Produk Susu Listrik (Sulis) di Indonesia
Latar Belakang Susu merupakan salah satu jenis pangan yang mudah rusak sehingga proses pengolahan yang […]
Inovasi Baru dalam Mengonsumsi Buah dengan Pengeringan Buah
Buah merupakan bahan pangan yang paling sering digunakan dalam kehidupan manusia sehari-hari. Buah sangat penting […]
Pengolahan Buah Naga Merah Menjadi Selai Buah dengan Pemanis Rendah Kalori Gula Stevia
Buah naga atau dragon fruit berbentuk bulat panjang seperti nanas yang memiliki sirip, warna kulitnya […]
Manfaat Penggunaan Maltodekstrin pada Produksi Buah Freeze-Dried
Freeze drying atau pengeringan beku merupakan metode pengeringan yang banyak digunakan untuk mempertahankan kualitas produk […]
Pentingnya Evaluasi Karakteristik Reologi Suatu Produk Bahan Pangan
Reologi adalah ilmu yang mempelajari mengenai bahan cair berdasarkan sifat fisiknya. Viskositas merupakan salah satu […]
Program Gerakan Pangan Murah Secara Serentak dari Pemerintah Provinsi Banten
Pemerintah Provinsi Banten telah menginisiasi sebuah program revolusioner yang bertujuan untuk mengatasi tantangan kelangkaan pangan […]
Seberapa Penting Keamanan Pangan Berbasis Produk Perikanan
Produk perikanan merupakan produk ekonomis strategis yang bisa mendukung terciptanya ketahanan dan kemandirian pangan sebagaimana […]
Pemanfaatan Cookies dari Tepung Kacang Hijau dengan Penambahan Tepung Kulit Buah Naga Merah
Tepung terigu merupakan bahan baku berbagai produk makanan. Tepung dapat diolah menjadi berbagai makanan seperti […]
Pemanfaatan Umbi Gembili (Dioscorea esculenta L.) sebagai Substitusi Bahan Pangan dan Pangan Lokal Fungsional
Umbi gembili (Dioscorea esculenta L.) merupakan tanaman umbi yang tumbuh merambat dan termasuk salah satu […]
Mengenal Pangan Aman, Sehat, dan Halal untuk Meninjau Keamanan Produk Pelaku UMKM
Pangan aman, sehat, dan halal merupakan aspek penting yang perlu diperhatikan oleh pelaku usaha mikro, […]
DKP Tangerang Dorong Pelajar Buat Makanan Bergizi dari Pangan Lokal
Kepala Dinas Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana (DPPKB) Kabupaten Tangerang, dr Hendra Tarmizi mengatakan bahwa […]
Potensi Singkong sebagai Solusi Lokal
Singkong adalah tanaman umbi-umbian yang memiliki beragam manfaat yang tersebar di berbagai sektor kehidupan. Manfaat […]
Tidak Ada Pos Lagi.
Tidak ada laman yang di load.
