Konsumsi beras di Indonesia masih sangat tinggi, mencapai lebih dari 26 juta ton per tahun, bahkan melampaui tingkat produksinya sendiri. Ketergantungan besar terhadap satu sumber […]
Pada artikel kali ini kita akan menjelaskan mengenai contoh aplikasi nanoteknologi dalam pengemasan pangan. Aplikasi nanoteknologi pada zaman sekarang tidak hanya digunakan sebagai energi, automotive, […]
UPDATE!
BERITA TERBARU
Kategori: Pangan
Baca Contoh dan Kumpulan Artikel, Tulisan, Opini & Berita tentang Pangan yang ditulis oleh Mahasiswa, Dosen, Guru, Pelajar, Peneliti, Ahli, Aktivis, Pejabat Pemerintah, Free Lancer, Pengusaha dan dari berbagai kalangan masyarakat. Semoga bermanfaat!
Peran STEM dalam Pengembangan Beras Fungsional Rendah Glikemik
Diabetes melitus, khususnya tipe 2, kini menjadi salah satu tantangan kesehatan terbesar di dunia dan sangat terkait dengan pola konsumsi pangan masyarakat. WHO melaporkan bahwa […]
Edible Insect sebagai Sumber Pangan Potensial di Masa Depan
Ketahanan pangan merupakan tantangan global yang merupakan akibat dari perubahan iklim dan pertumbuhan populasi manusia. Berdasarkan data dari Food and Agriculture Organization (FAO) tahun 2009 […]
Merekayasa Masa Depan Pangan: Peran Generasi Muda STE(A)M dalam Menjawab Tantangan Dunia 10 Tahun ke Depan
Pertumbuhan kebutuhan pangan global tidak hanya meningkatkan tuntutan terhadap jumlah produksi, tetapi juga memperluas spektrum preferensi dan ekspektasi konsumen. Perubahan gaya hidup, meningkatnya kesadaran gizi, […]
Aplikasi Beeswax Bio-Coating dalam Inovasi Kemasan Pangan untuk Mengurangi Food Waste dan Chemical Additives
Setiap tahunnya, dunia membuang sekitar 1,3 miliar ton makanan atau setara dengan sepertiga dari total produksi pangan global. Indonesia menjadi negara penghasil sampah makanan rumah […]
Membangun Inovasi Pangan melalui Pendekatan STE(A)M: Peran Saya sebagai Generasi Ahli Pangan Masa Depan
Gagasan Subjektif-Personal Pertumbuhan penduduk dunia yang semakin meningkat setiap tahunnya membawa tantangan serius dalam pemenuhan kebutuhan pangan. Sebagai mahasiswa Ilmu Pangan yang sedang mempersiapkan diri […]
Inovasi berbasis Kunyit Modern: Peran Ahli Pangan dengan Penerapan STEAM
Saya sebagai calon ahli ilmu pangan dengan pengalaman yang dimiliki, saya harus memiliki kontribusi untuk negara Indonesia. Menurut saya, tantangan yang muncul dalam 5-10 tahun […]
Peran STE(A)M dalam Membangun Ketahanan Pangan Indonesia: Sebuah Perspektif Calon Ahli Pangan
Indonesia kini menghadapi ironi besar dalam sektor pangannya. Di tengah upaya meningkatkan ketahanan pangan nasional, Indonesia justru tercatat sebagai negara dengan tingkat food loss dan […]
Memahami Ultra-Processed Foods: Tidak Selalu Berdampak Buruk
Dalam beberapa tahun terakhir, istilah ultra-processed foods (UPF) semakin sering muncul dalam diskusi mengenai kesehatan dan pola makan. Pangan dalam kategori ini umumnya digambarkan sebagai […]
Benarkah Makanan Semakin Diproses Semakin Berbahaya?
Isu pangan ultra-proses atau UPF menjadi perhatian publik terutama karena program Makan Bergizi Gratis (MBG). Di media sosial, istilah UPF muncul sebagai tokoh jahat dalam […]
Water Footprint: Krisis Senyap dari Ultra Processed Food
Bayangkan dirimu pulang kampus, mampir ke minimarket, dan membeli sebotol minuman manis serta sekantong snack. Murah, praktis, enak, cepat bikin kenyang. Tapi apakah kamu tahu […]
Urban Farming: Menuju Kemandirian dan Keberlanjutan Pangan di Perkotaan
Seiring bertambahnya jumlah penduduk di wilayah perkotaan serta semakin sempitnya lahan pertanian, maka persoalan ketahanan pangan semakin menjadi fokus utama di berbagai negara, termasuk Indonesia. […]
Mengulas Istilah ‘Ultra-Processed Food’: Sudah Tepatkah dalam Mengatur Menu MBG?
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) menjadi salah satu agenda nasional yang diharapkan mampu memperbaiki status gizi anak Indonesia, mengurangi stunting, dan meningkatkan kualitas sumber daya […]
Edukasi Keamanan Pangan: Mahasiswa Analisis Kimia Sekolah Vokasi IPB University Sosialisasi kepada Siswa-siswi SMAN 4 Bogor
Bogor, MMI — Mahasiswa Program Studi Analisis Kimia Angkatan 61 kelas AP1 melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat melalui sosialisasi keamanan pangan bagi siswa-siswi SMAN 4 […]
Ketika Anak Makan Karbohidrat Namun Gizi Tinggi Masih Tak Terjangkau
Banyak anak Indonesia berangkat sekolah hanya dengan sarapan seadanya, nasi, mi instan, atau gorengan. Mereka memang kenyang, tetapi dibalik itu, ada masalah gizi yang sering […]
Tidak Ada Pos Lagi.
Tidak ada laman yang di load.
