Indonesia kini menghadapi ironi besar dalam sektor pangannya. Di tengah upaya meningkatkan ketahanan pangan nasional, Indonesia justru tercatat sebagai negara dengan tingkat food loss dan […]
Pada artikel kali ini kita akan menjelaskan mengenai contoh aplikasi nanoteknologi dalam pengemasan pangan. Aplikasi nanoteknologi pada zaman sekarang tidak hanya digunakan sebagai energi, automotive, […]
UPDATE!
BERITA TERBARU
Kategori: Pangan
Baca Contoh dan Kumpulan Artikel, Tulisan, Opini & Berita tentang Pangan yang ditulis oleh Mahasiswa, Dosen, Guru, Pelajar, Peneliti, Ahli, Aktivis, Pejabat Pemerintah, Free Lancer, Pengusaha dan dari berbagai kalangan masyarakat. Semoga bermanfaat!
Memahami Ultra-Processed Foods: Tidak Selalu Berdampak Buruk
Dalam beberapa tahun terakhir, istilah ultra-processed foods (UPF) semakin sering muncul dalam diskusi mengenai kesehatan dan pola makan. Pangan dalam kategori ini umumnya digambarkan sebagai […]
Benarkah Makanan Semakin Diproses Semakin Berbahaya?
Isu pangan ultra-proses atau UPF menjadi perhatian publik terutama karena program Makan Bergizi Gratis (MBG). Di media sosial, istilah UPF muncul sebagai tokoh jahat dalam […]
Water Footprint: Krisis Senyap dari Ultra Processed Food
Bayangkan dirimu pulang kampus, mampir ke minimarket, dan membeli sebotol minuman manis serta sekantong snack. Murah, praktis, enak, cepat bikin kenyang. Tapi apakah kamu tahu […]
Urban Farming: Menuju Kemandirian dan Keberlanjutan Pangan di Perkotaan
Seiring bertambahnya jumlah penduduk di wilayah perkotaan serta semakin sempitnya lahan pertanian, maka persoalan ketahanan pangan semakin menjadi fokus utama di berbagai negara, termasuk Indonesia. […]
Mengulas Istilah ‘Ultra-Processed Food’: Sudah Tepatkah dalam Mengatur Menu MBG?
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) menjadi salah satu agenda nasional yang diharapkan mampu memperbaiki status gizi anak Indonesia, mengurangi stunting, dan meningkatkan kualitas sumber daya […]
Edukasi Keamanan Pangan: Mahasiswa Analisis Kimia Sekolah Vokasi IPB University Sosialisasi kepada Siswa-siswi SMAN 4 Bogor
Bogor, MMI — Mahasiswa Program Studi Analisis Kimia Angkatan 61 kelas AP1 melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat melalui sosialisasi keamanan pangan bagi siswa-siswi SMAN 4 […]
Ketika Anak Makan Karbohidrat Namun Gizi Tinggi Masih Tak Terjangkau
Banyak anak Indonesia berangkat sekolah hanya dengan sarapan seadanya, nasi, mi instan, atau gorengan. Mereka memang kenyang, tetapi dibalik itu, ada masalah gizi yang sering […]
Gizi Seimbang Dimulai dari Evaluasi Pangan yang Tepat
Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang tidak hanya berfungsi sebagai sumber energi, tetapi juga sebagai penunjang kesehatan dan keberlangsungan hidup. Setiap makanan yang dikonsumsi harus […]
Pro dan Kontra Produk Transgenik, Aman atau Berbahaya?
Dunia sains dan teknologi pangan terus bergerak maju, salah satunya melahirkan inovasi yang dikenal sebagai rekayasa genetika. Perkembangan ilmu pengetahuan, khususnya genetika, telah memungkinkan manusia […]
Agroindustri, Mesin Penggerak Ketahanan Pangan dan Ekonomi Nasional
Ketahanan pangan adalah fondasi utama bagi keberlanjutan pembangunan nasional. Dalam konteks global yang diwarnai perubahan iklim, pertumbuhan penduduk yang pesat, serta alih fungsi lahan pertanian, […]
Mengapa Mango Sticky Rice Terasa Lembut dan Kenyal? Inilah Peran Gelatinisasi Pati!
Siapa yang bisa menolak semangkuk mango sticky rice yang harum, lembut, dan manis? Mango sticky rice merupakan hidangan penutup khas Thailand yang populer di berbagai kalangan […]
Proses Pangan dengan Teknologi Non-Termal: Solusi Pengolahan Aman dan Berkualitas Tinggi
Proses pangan saat ini semakin menuntut inovasi yang menjaga kualitas nutrisi sekaligus memperpanjang umur simpan makanan. Teknologi non-termal menjadi solusi unggul untuk memenuhi kebutuhan tersebut. […]
DosPulkam IPB 2025: Ajak Siswa SDN 5 Banjarsari Belajar Gizi dan Mengurangi Food Waste Lewat Games Interaktif
“Serang, 30 September 2025 – Program Dosen Pulang Kampung (Dospulkam) IPB University kembali hadir tahun ini dengan membawa misi edukasi gizi yang dikemas secara kreatif […]
Bukan Sekadar Topping: 5 Manfaat Chia Seed sebagai Sumber Serat
Belakangan ini chia seed sering dijumpai mulai dari berbagai minuman segar hingga hidangan penutup kekinian. Biji kecil berwarna hitam dan putih ini sedang naik daun […]
Tidak Ada Pos Lagi.
Tidak ada laman yang di load.
