Indonesia dikenal sebagai negara agraris yang hasil pertaniannya berlimpah. Hasil pertanian tersebut mencakup buah dan sayuran. Namun, sayangnya tidak semua hasil pertanian tersebut terdistribusi dengan […]
Bagi masyarakat modern, istilah pendinginan dan pembekuan merupakan perlakuan yang sangat umum dan fundamental dalam kehidupan sehari-hari, khususnya terkait dengan pangan. Kedua proses suhu rendah […]
UPDATE!
BERITA TERBARU
Kategori: Produk Pangan
Baca Contoh dan Kumpulan Artikel, Tulisan, Opini & Berita tentang Produk Pangan yang ditulis oleh Mahasiswa, Dosen, Guru, Pelajar, Peneliti, Ahli, Aktivis, Pejabat Pemerintah, Free Lancer, Pengusaha dan dari berbagai kalangan masyarakat. Semoga bermanfaat!
Ketika Anak Makan Karbohidrat Namun Gizi Tinggi Masih Tak Terjangkau
Banyak anak Indonesia berangkat sekolah hanya dengan sarapan seadanya, nasi, mi instan, atau gorengan. Mereka memang kenyang, tetapi dibalik itu, ada masalah gizi yang sering […]
Pengaruh Pembekuan Bahan Pangan terhadap Kualitas dan Umur Simpan Selama Penyimpanan Beku
Pembekuan bahan pangan menjadi metode utama dalam menjaga kesegaran dan ketahanan produk makanan. Teknik ini bekerja dengan menurunkan suhu di bawah titik beku air agar […]
Mengapa Mango Sticky Rice Terasa Lembut dan Kenyal? Inilah Peran Gelatinisasi Pati!
Siapa yang bisa menolak semangkuk mango sticky rice yang harum, lembut, dan manis? Mango sticky rice merupakan hidangan penutup khas Thailand yang populer di berbagai kalangan […]
Pendinginan dan Pembekuan Pangan: Teknik, Prinsip, Perbedaan, dan Penerapannya
Bagi masyarakat modern, istilah pendinginan dan pembekuan merupakan perlakuan yang sangat umum dan fundamental dalam kehidupan sehari-hari, khususnya terkait dengan pangan. Kedua proses suhu rendah […]
Pendinginan Produk Pangan
Buah dan sayur merupakan produk pangan yang mudah cepat rusak apabila penangananya tidak baik dan tidak tepat sehingga banyak buah dan sayur yang rusak dan […]
Rahasia di Balik Keawetan Makanan Kaleng: Teknologi Pengolahan Panas
Makanan kaleng merupakan produk pangan olahan yang dikenal dan digunakan luas di seluruh dunia. Produk ini menjadi solusi praktis dalam memenuhi kebutuhan pangan sehari-hari hingga […]
Inovasi Tabung Evaporator dalam Industri Sirup: Solusi Kecil untuk Perubahan Besar
Pernahkah Anda bertanya-tanya, kenapa sirup kemasan di pasaran itu bisa kental, warna serta rasanya tetap konsisten meskipun disimpan berbulan-bulan? Ternyata, terdapat teknologi canggih dibaliknya! Pembuatan […]
Inovasi Abon Vegetarian Berbasis Buah Kluwih Karya Mahasiswa Universitas Dhyana Pura
Badung, Bali – Mahasiswa Universitas Dhyana Pura (Undhira) telah menciptakan inovasi kuliner yang unik dan bergizi, yaitu abon vegetarian yang terbuat dari buah kluwih. Produk […]
Nilai Tukar Petani Turun (NTP), Harga Gabah Kering Tingkat Petani Naik. Apakah Petani Sejahtera?
Penurunan nilai tukar petani (NTP) dan kenaikan harga gabah ditingkat petani merupakan fenomena yang menarik untuk kita ketahui. Nilai Tukar Petani (NTP) adalah indikator kesejahteraan […]
Mahasiswa Universitas Brawijaya Sukses Membantu Ibu-Ibu PKK Mengolah Ikan Lele Menjadi Nugget Surimi Berkualitas
Mahasiswa MMD (Mahasiswa Membangun Desa) dari Universitas Brawijaya Kelompok 765 telah sukses menggelar pelatihan pengolahan hasil perikanan menjadi nugget surimi ikan lele bagi para ibu-ibu […]
Blunder Terpeleset Minyak: Kebijakan Pemerintah Menstabilkan Harga Minyak Goreng
Masa pandemi yang berlangsung sejak 2020-2023 merupakan suatu era yang tidak akan terlupakan dalam waktu dekat. Dampak penyakit menular ini tidak hanya berakibat pada masalah […]
Proses Dekafeinasi pada Biji Kopi Arabika dengan Metode Ekstraksi Sokletasi
Kopi adalah komoditas yang banyak diolah dan dikonsumsi dalam sektor perkebunan di Indonesia. Terdapat berbagai macam kandungan dalam kopi, seperti kafein, asam klorogenat, trinogelin, asam […]
Analisis Rantai Nilai dengan Perspektif Ramah Lingkungan pada Produk Stik Tahu
Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kedelai. Kedelai tergolong kedalam kelompok biji-bijian yang mengandung sumber gizi cukup kompleks. Kedelai merupakan sumber protein yang paling murah […]
Pemanfaatan Limbah Tulang Ikan Tuna sebagai Tepung Sumber Kalsium Alami Produk Pangan
Indonesia merupakan negara kepulauan dengan kekayaan sumber daya alamnya, terutama dalam sumber daya ikan. Lebih dari 17.000 pulau dari Samudera Hindia, Samudra Pasifik, dan Laut […]
Tidak Ada Pos Lagi.
Tidak ada laman yang di load.
