Penurunan nilai tukar petani (NTP) dan kenaikan harga gabah ditingkat petani merupakan fenomena yang menarik […]
Penurunan nilai tukar petani (NTP) dan kenaikan harga gabah ditingkat petani merupakan fenomena yang menarik untuk kita […]
Update!
Headlines
Kategori: Produk Pangan
Mahasiswa Universitas Brawijaya Sukses Membantu Ibu-Ibu PKK Mengolah Ikan Lele Menjadi Nugget Surimi Berkualitas
Mahasiswa MMD (Mahasiswa Membangun Desa) dari Universitas Brawijaya Kelompok 765 telah sukses menggelar pelatihan pengolahan […]
Blunder Terpeleset Minyak: Kebijakan Pemerintah Menstabilkan Harga Minyak Goreng
Masa pandemi yang berlangsung sejak 2020-2023 merupakan suatu era yang tidak akan terlupakan dalam waktu […]
Proses Dekafeinasi pada Biji Kopi Arabika dengan Metode Ekstraksi Sokletasi
Kopi adalah komoditas yang banyak diolah dan dikonsumsi dalam sektor perkebunan di Indonesia. Terdapat berbagai […]
Analisis Rantai Nilai dengan Perspektif Ramah Lingkungan pada Produk Stik Tahu
Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kedelai. Kedelai tergolong kedalam kelompok biji-bijian yang mengandung sumber […]
Pemanfaatan Limbah Tulang Ikan Tuna sebagai Tepung Sumber Kalsium Alami Produk Pangan
Indonesia merupakan negara kepulauan dengan kekayaan sumber daya alamnya, terutama dalam sumber daya ikan. Lebih […]
Optimasi Formulasi Clay Mask Ekstrak Daun Kelor (Moringa Oleifera) dengan Metode Simplex Lattice Design (SLD)
Beberapa masalah wajah yang banyak dialami oleh masyarakat Indonesia yaitu penuaan dini, flek hitam, dan […]
Alternatif Pembuatan Media Pertumbuhan Jamur Tiram Putih dari Bagasse Tebu
Jamur Tiram Putih, salah satu jenis jamur yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia dalam kesehariannya […]
Pengaruh Variasi Konsentrasi Penambahan Karagenan dan Gliserol terhadap Kualitas Vegetable Leather Daun Kelor
Kelor (Moringa oleifera) memiliki nilai gizi tinggi dan banyak dimanfaatkan. Budidaya kelor masih tradisional dan […]
Implementasi Metode Lean Six Sigma sebagai Upaya Minimasi Pemborosan (Waste) pada Proses Produksi Emping Jagung
Komoditas jagung memiliki angka produksi jagung yang tinggi dimana produksi jagung di Indonesia bisa mencapai […]
Pentingnya Sterilisasi untuk Produk Ikan dalam Kemasan
Ikan merupakan salah satu komoditi hasil perairan yang paling banyak dimanfaatkan oleh manusia karena beberapa […]
Penerapan Lean Six Sigma untuk Mengurangi Pemborosan pada Proses Produksi Susu Pasteurisasi
Susu merupakan produk agroindustri yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Hal ini ditunjukkan dengan data statistik […]
Kebersihan Pangan Masih Rendah, Mahasiswa UPN “Veteran” Jawa Timur Melakukan Sosialisasi SSOP di UD Sofia Cookies Surabaya
UPN “Veteran” Jawa Timur, salah satunya Program Studi Teknologi Pangan berkesempatan untuk melakukan program yang […]
Pengembangan UMKM Susu Sapi dengan Rasa Kurma pada Desa Plaosan
Desa Plaosan merupakan desa yang ada di kecamatan Wonoayu kabupaten Sidoarjo Provinsi Jawa Timur. Desa […]
Cegah Keracunan Makanan, PT. JMB Indonesia Beri Pelatihan HACCP untuk CV. Pawon Ibun Tuban Bersama Mahasiswa UPN “Veteran” Jawa Timur
PT. JMB Indonesia memberikan sertifikasi HACCP pada CV. Pawon Ibun di Tuban, Jawa Timur (Jatim) […]
Pentingnya Pelatihan GMP & HACCP dalam Produk Olahan Pangan Healthy Food Non MSG di CV. Pawon Ibun
Melalui kegiatan Matching Fund, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur memberikan pelatihan Good Manufacturing Practice […]
Pendinginan Produk Pangan
Buah dan sayur merupakan produk pangan yang mudah cepat rusak apabila penangananya tidak baik dan […]
Teknologi Terkini! Pengawetan Produk Pangan dengan Tekanan Tinggi
High Pressure Processing (HPP) merupakan salah satu metode pengawetan produk pangan secara non-termal dengan perlakuan […]
Pengaruh Pembekuan Terhadap Produk Pangan Selama Penyimpanan Beku
Pembekuan adalah suatu metode penyimpanan bahan pangan di bawah titik beku. Pembekuan banyak diaplikasikan untuk […]
Proses Pendinginan dan Pembekuan Produk Pangan
Pendinginan dan pembekuan merupakan perlakuan yang tidak asing bagi semua kalangan masyarakat. Pendinginan dan pembekuan […]
Tidak Ada Pos Lagi.
Tidak ada laman yang di load.
