Indonesia dikenal sebagai negara agraris yang hasil pertaniannya berlimpah. Hasil pertanian tersebut mencakup buah dan sayuran. Namun, sayangnya tidak semua hasil pertanian tersebut terdistribusi dengan […]
Setiap tahunnya, dunia membuang sekitar 1,3 miliar ton makanan atau setara dengan sepertiga dari total produksi pangan global. Indonesia menjadi negara penghasil sampah makanan rumah […]
UPDATE!
BERITA TERBARU
Tag: food waste
Mengungkap Krisis Food Waste di Perkotaan: Bukti Data, Dampak Nyata, dan Strategi Mitigasi Berkelanjutan
Pendahuluan Food waste atau pemborosan makanan merupakan salah satu permasalahan lingkungan dan sosial yang paling mendesak di abad ke-21. Pada tahun 2022, dunia membuang lebih […]
Teknologi Pendinginan dan Peranan Frozen Food dalam Mengurangi Food Waste
Bahan makanan yang kita konsumsi seringkali tidak langsung habis atau berbagai alasan lain menjadikannya berakhir di tempat pembuangan sampah. Peristiwa ini dikenal dengan istilah food […]
Aplikasi Beeswax Bio-Coating dalam Inovasi Kemasan Pangan untuk Mengurangi Food Waste dan Chemical Additives
Setiap tahunnya, dunia membuang sekitar 1,3 miliar ton makanan atau setara dengan sepertiga dari total produksi pangan global. Indonesia menjadi negara penghasil sampah makanan rumah […]
Peran STE(A)M dalam Membangun Ketahanan Pangan Indonesia: Sebuah Perspektif Calon Ahli Pangan
Indonesia kini menghadapi ironi besar dalam sektor pangannya. Di tengah upaya meningkatkan ketahanan pangan nasional, Indonesia justru tercatat sebagai negara dengan tingkat food loss dan […]
Di Balik Meja Makan Generasi Z, Makanan atau Identitas Sosial?
Foto makanan estetik adalah salah satu konten paling sering menghiasi feed media sosial kita belakangan ini. Kepuasan instan saat mengunggah aesthetic food plate, smoothie bowl […]
Tidak Ada Pos Lagi.
Tidak ada laman yang di load.
