Kecerdasan buatan telah membuka segudang peluang di hampir setiap bidang, dan media sosial tidak berbeda. Dalam ekosistem platform media sosial yang terus berkembang ini, menjadi […]
Sistem Informasi baru tumbuh dari proses pemecahan masalah organisasional. Sebuah sistem informasi baru diciptakan sebagai solusi untuk beberapa jenis masalah atau sekumpulan masalah yang dihadapi […]
UPDATE!
BERITA TERBARU
Kategori: Teknologi
Baca Contoh dan Kumpulan Artikel, Tulisan, Opini dan Berita tentang Teknologi yang ditulis oleh Mahasiswa, Dosen, Guru, Pelajar, Peneliti, Ahli, Aktivis, Pejabat Pemerintah, Free Lancer, Pengusaha dan dari berbagai kalangan masyarakat. Semoga bermanfaat!
Pengolahan Pangan Minim Emisi dengan HHP dan PEF
Konsumsi energi yang relatif tinggi dalam proses thermal karena proses pemanasan dan pendinginan memerlukan masukan dan penghilangan panas secara terus menerus. Ketika makanan dipanaskan, terjadi […]
Aplikasi Ozon pada Industri Pangan
Pengawetan makanan telah menjadi tantangan bagi umat manusia sepanjang zaman. Pengawetan makanan dapat didefinisikan sebagai perpanjangan masa simpan bahan mentah atau makanan siap saji hingga […]
Susu Pasteurisasi Non-Thermal Menggunakan Pulse Electric Field (PEF)
Susu memiliki berbagai manfaat bagi tubuh manusia karena mengandung berbagai nutrisi makro dan mikro, termasuk protein berkualitas tinggi. Susu mengandung asam amino yang tidak dapat […]
Susu Bebas Laktosa dengan Teknologi Membran
Produk susu memiliki pasar global sangat besar yang terus berkembang. Susu secara signifikan berkontribusi pada diet seimbang karena komposisi nutrisi makro dan mikro, termasuk protein […]
Aplikasi Reologi pada Pangan: Sifat Aliran dan Viskositas dari Selai
Mengapa Sangat Penting Mempelajari Ilmu Reologi? Dalam industri pangan, sifat kekentalan atau keenceran merupakan sifat yang penting dan sering digunakan untuk mengevaluasi karakteristik produk pangan […]
Sifat Rheologi Cokelat yang Menggunakan Pemanis Alami
Kata rheologi pertama kali dikenalkan oleh Eugene C. Bingham sebagai segala sesuatu yang mengalir. Saat ini, rheologi lebih dikenal sebagai ilmu yang mempelajari perubahan bentuk […]
Perpindahan Panas pada Proses Penggorengan Minyak Terendam Produk Pangan
Penggorengan adalah metode pengolahan panas tradisional untuk persiapan makanan di seluruh dunia. Penggorengan minyak terendam (deep-fat frying) merupakan salah satu metode yang banyak digunakan untuk […]
Sosialisasi Peningkatan Kemampuan Penggunaan Teknologi Internet yang Sehat dan Aman bagi Pelajar SMAS Globe National Plus 2
Di zaman yang sudah maju seperti saat ini, perkembangan dan pengaruh teknologi dan internet sangatlah besar dan luas. Internet sudah menjadi bagian yang sangat penting […]
Teknologi Non Thermal dalam Industri Pangan untuk Produk Lebih Sehat
Industri pangan masa kini tengah menghadapi tantangan besar. Tuntutan akan produk yang tidak hanya aman tetapi juga bernutrisi tinggi dan ramah lingkungan semakin meningkat. Alhasil, […]
Pengaruh Pembekuan Terhadap Mutu Produk Pangan Buah Stoberi dan Daging Bakso Sapi
Pembekuan merupakan salah satu metode untuk memperpanjang umur simpan. Teknologi ini cukup sederhana dan tidak menyita waktu, namun dapat menghambat pertumbuhan bakteri, kapang, maupun kamir […]
Migrasi pada Kemasan Pangan
Pengemasan telah menjadi subyek banyak perdebatan tentang masalah lingkungan dan kesehatan. Karena meningkatnya kesadaran konsumen dalam hal kesehatan, pentingnya migrasi zat dari bahan kemasan makanan […]
Teknologi Freeze Drying pada Produk Pangan
Pengeringan beku (freeze drying) merupakan salah satu teknik pengeringan pangan. Freeze drying merupakan sebuah metode yang telah dikembangkan dalam proses pengeringan. Umumnya kendala pada proses […]
Dehydrofreezing pada Buah dan Sayuran
Dehydrofreezing merupakan teknik pembekuan makanan segar atau makanan terolah minimal yang dapat diproduksi. Pada proses ini, makanan mengalami dehidrasi sebagian sebelum dibekukan dengan menghilangkan sebagian […]
Efek High-Pressure Processing pada Minuman Jus
Proses pengolahan termal atau dengan menggunakan panas sering digunakan pada beberapa produk pangan terutama minuman, seperti susu dan jus. Tujuan dari proses pengolahan termal ini […]
Tidak Ada Pos Lagi.
Tidak ada laman yang di load.
