Pertumbuhan penduduk Indonesia saat ini meningkat pesat yang dibuktikan dengan padatnya penduduk daerah/ kota dan semakin berkurangnya lahan pertanian. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), […]
Kemasan merupakan hal yang paling penting pada industri makanan dan minuman, karena dari kemasan kita bisa tahu informasi produk, memberikan kemudahan dan keamanan pada produk […]
UPDATE!
BERITA TERBARU
Tag: Institut Pertanian Bogor
Analisis Risiko dan Keberlanjutan Lingkungan Akibat Tsunami di Banten
Risiko terbesar yang mengancam ekonomi global dimasa mendatang adalah risiko lingkungan berupa bencana alam, cuaca ekstrim, perubahan iklim, kehilangan keanekaragaman hayati dan pemanfaatan sumber daya […]
Calon Ahli Pangan dalam Mengatasi Masalah Pangan Akibat Populasi Masyarakat yang Terus Meningkat
Peran saya sebagai calon ahli ilmu pangan berkontribusi untuk penguatan ketahanan pangan dan kemandirian pangan Indonesia. Bertanggung jawab untuk mengatasi tantangan krusial yang dihadapi oleh […]
Peran Saya sebagai Calon Peneliti untuk Menciptakan Inovasi Produk Pangan Fungsional
Perubahan pengetahuan masyarakat terhadap pentingnya kesehatan dan gaya hidup sehat dapat menyebabkan bergesernya kebutuhan bahan pangan semakin berubah. Filosofi makan kini telah bergeser, di mana […]
Pemanfaatan Tepung Porang sebagai Sumber Serat Pangan
Tepung merupakan bahan olahan setengah jadi yang terbuat dari berbagai bahan yang dikeringkan dan dihaluskan hingga berbentuk butiran yang sangat halus, seperti tepung terigu yang […]
Satu Produk Pangan Menyumbang Berjuta Manfaat: Peran Lulusan Ilmu Pangan
Pertumbuhan penduduk di Indonesia terus meningkat dan belum dapat diimbangi dengan jumlah produksi bahan pangan. Harus diakui hal ini juga berdampak pada pemenuhan gizi masyarakat. […]
Mahasiswa Prodi Teknik dan Manajemen Lingkungan Sekolah Vokasi IPB Gelar Konservasi Energi dan Air Bersama Murid SMPN 11 Bogor
Kemajuan teknologi yang semakin pesat serta tingginya angka pembangunan di Indonesia dapat berdampak pada kondisi lingkungan. Kualitas lingkungan yang baik akan tercipta jika dijaga dan […]
Pengelolaan Gunung Bromo antara Konservasi dan Wisata
Kebakaran savana di Gunung Bromo yang terjadi di bulan September 2023 merupakan peristiwa yang mengundang keprihatinan kita semua. Peristiwa tersebut tidak saja menunjukkan lemahnya pengawasan […]
Perubahan Kebijakan: Upaya Menjaga Kelestarian Sumber Daya Alam
Salah satu penyebab terjadi degradasi SDA dan lingkungan adalah undervalue SDA (harga SDA yang rendah). Terjadi peningkatan konsumsi terhadap SDA (eksplotasi yang berlebihan) dan terjadi […]
Kembali ke Akar: Peran Pangan Lokal dalam Penyediaan Pangan yang Aman, Halal, dan Berkelanjutan di Abad ke-21
Krisis pangan global telah mencapai titik yang sangat kritis dan saat ini menjadi fokus perhatian, terutama di negara-negara berkembang, termasuk Indonesia. Media saat ini keras […]
Effect of Heat Transfer on 3D Printing Chocolate
Pada pencetakan tiga dimensi (3D), lapisan tipis material fluida dari nozzle yang dipanaskan kemudian diendapkan ke platform dan dilanjutkan dengan proses transisi reologi struktur 3D […]
Efek Proses Termal Pasteurisasi Sistem Batch dan Microwave terhadap Inaktivasi Mikroba pada Daging Giling dan Jus Buah
Produk pangan umumnya memiliki umur simpan terbatas yang membuat kualitas dan sensorinya menurun sehingga cenderung tidak layak untuk dikonsumsi, contohnya daging giling dan jus buah. […]
Pemanfaatan Refrigerant CO2 sebagai Sistem Refrigerasi di Retail Makanan dan Potensi Emisi yang Dihasilkan di Indonesia
Pendinginan merupakan salah satu cara pengawetan makan yang paling umum digunakan pada industri makanan. Industri makanan yang menggunakan sistem pendinginan adalah retail makanan. Sistem pendinginan […]
Pentingnya Sterilisasi untuk Produk Ikan dalam Kemasan
Ikan merupakan salah satu komoditi hasil perairan yang paling banyak dimanfaatkan oleh manusia karena beberapa kelebihannya, karena sebagai salah satu sumber protein hewani yang sangat […]
Bangkitkan Semangat Mahasiswa, BEM Sekolah Vokasi IPB Gelar Vocational to The Olympic (VOSPIC)
Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) pasti sudah tidak asing lagi di kalangan mahasiswa. Program yang diluncurkan oleh Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi sejak tahun 2001 itu menjadi […]
Tidak Ada Pos Lagi.
Tidak ada laman yang di load.
