Strategi Pemasaran yang Diterapkan untuk Meningkatkan Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan di Coffeshop 774.Hub

Abstrak

Artikel ini membahas strategi pemasaran yang diterapkan untuk meningkatkan kepuasan dan loyalitas pelanggan di Coffeeshop 774.hub. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi dan menganalisis strategi pemasaran yang efektif dalam menciptakan pengalaman positif bagi pelanggan, serta dampaknya terhadap kepuasan dan loyalitas mereka. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kualitatif dengan pengumpulan data melalui wawancara mendalam dan survei kepada pelanggan Coffeeshop 774.hub. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pemasaran yang meliputi promosi yang menarik, pelayanan pelanggan yang ramah, serta pengembangan produk yang inovatif berkontribusi signifikan terhadap peningkatan kepuasan pelanggan. Selain itu, loyalitas pelanggan juga meningkat melalui program reward dan interaksi yang aktif di media sosial. Kesimpulan dari penelitian ini menegaskan bahwa penerapan strategi pemasaran yang tepat tidak hanya meningkatkan kepuasan pelanggan, tetapi juga membangun loyalitas yang kuat. Oleh karena itu, Coffeeshop 774.hub disarankan untuk terus mengembangkan dan menyesuaikan strategi pemasaran mereka agar tetap relevan dengan kebutuhan dan harapan pelanggan, serta untuk mempertahankan posisi kompetitif di pasar.

Pendahuluan

Coffeeshop 774.hub beroperasi di tengah persaingan yang semakin ketat dalam industri kopi, di mana banyak kedai kopi baru bermunculan dengan berbagai konsep dan penawaran menarik. Dalam konteks ini, strategi pemasaran yang efektif menjadi sangat penting untuk menarik pelanggan dan mempertahankan loyalitas mereka. Kepuasan pelanggan merupakan faktor kunci yang mempengaruhi keputusan pembelian dan perilaku pelanggan, di mana pelanggan yang merasa puas cenderung akan kembali dan merekomendasikan kedai kopi tersebut kepada orang lain. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis strategi pemasaran yang diterapkan oleh Coffeeshop 774.hub serta dampaknya terhadap kepuasan dan loyalitas pelanggan.

Melalui pendekatan kualitatif, penelitian ini akan mengumpulkan data dari pelanggan melalui wawancara dan survei untuk memahami persepsi mereka terhadap strategi pemasaran yang diterapkan. Manfaat dari penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan yang berharga bagi pengelola Coffeeshop 774.hub dalam mengembangkan strategi pemasaran yang lebih efektif dan relevan dengan kebutuhan pelanggan. Selain itu, hasil penelitian ini juga dapat menjadi referensi bagi pelaku usaha lain di industri kopi untuk meningkatkan daya saing mereka. Dengan memahami faktor-faktor yang mempengaruhi kepuasan dan loyalitas pelanggan, Coffeeshop 774.hub dapat memperkuat posisinya di pasar dan menciptakan pengalaman yang lebih baik bagi pelanggan.

Baca Juga: Penerapan Strategi Pemasaran Penjualan Siswa SMPN 41 Surabaya dengan Produk Sirup Jahe melalui Pelatihan Editing

Tinjauan Pustaka

Salah satu teori yang mendasari penelitian ini adalah teori pemasaran yang menekankan pentingnya memahami kebutuhan dan keinginan pelanggan. Menurut Kotler dan Keller (2016), strategi pemasaran yang efektif harus berfokus pada penciptaan nilai bagi pelanggan, yang pada gilirannya dapat meningkatkan kepuasan dan loyalitas. Dalam konteks coffee shop, pengalaman pelanggan yang positif, termasuk kualitas produk, pelayanan, dan suasana, sangat berpengaruh terhadap kepuasan mereka.

Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa strategi pemasaran yang berfokus pada interaksi pelanggan dan pengalaman yang menyenangkan dapat meningkatkan loyalitas. Misalnya, penelitian oleh Prabowo (2022) menunjukkan bahwa penerapan program loyalitas dan promosi yang menarik di coffee shop dapat meningkatkan kepuasan pelanggan dan mendorong mereka untuk kembali. Selain itu, penelitian oleh Juniarti dan Sidney (2022) menekankan pentingnya media sosial dalam membangun hubungan dengan pelanggan, di mana interaksi yang aktif dapat menciptakan komunitas yang loyal di sekitar merek.

Lebih lanjut, penelitian oleh Kenny (2021) mengungkapkan bahwa pelayanan pelanggan yang baik dan responsif merupakan faktor kunci dalam menciptakan kepuasan. Hal ini sejalan dengan temuan Hartung (2020) yang menyatakan bahwa pengalaman positif dalam berinteraksi dengan staf dapat meningkatkan persepsi pelanggan terhadap merek dan mendorong loyalitas.

Dalam konteks Coffeeshop 774.hub, penerapan strategi pemasaran yang mengintegrasikan elemen-elemen tersebut diharapkan dapat meningkatkan kepuasan dan loyalitas pelanggan. Dengan memahami teori dan hasil penelitian sebelumnya, Coffeeshop 774.hub dapat merumuskan strategi yang lebih efektif untuk menarik dan mempertahankan pelanggan di pasar yang kompetitif ini.

Baca Juga: Mahasiswa USM Gelar Seminar Pengabdian kepada Masyarakat, Strategi Pemasaran di Era Digital: Membuat Logo dengan Canva

Metode Penelitian

Penelitian ini menggunakan desain penelitian survei untuk menganalisis strategi pemasaran yang diterapkan oleh Coffeeshop 774.hub dalam meningkatkan kepuasan dan loyalitas pelanggan. Populasi yang diteliti terdiri dari 35 pelanggan yang sering mengunjungi Coffeeshop 774.hub, dengan sampel yang diambil sebanyak 32 orang. Pemilihan sampel dilakukan dengan teknik purposive sampling, di mana responden dipilih berdasarkan kriteria tertentu yang relevan dengan penelitian.

Untuk mengumpulkan data, penelitian ini menggunakan beberapa metode. Pertama, wawancara mendalam dilakukan dengan manajer pemasaran dan dua staf frontliner. Tujuan dari wawancara ini adalah untuk mendapatkan wawasan yang lebih dalam mengenai strategi pemasaran yang diterapkan serta bagaimana strategi tersebut berkontribusi terhadap kepuasan pelanggan. Melalui wawancara ini, peneliti dapat menggali informasi kualitatif yang menjelaskan proses dan pendekatan yang digunakan dalam pemasaran di Coffeeshop 774.hub.

Selain wawancara, penelitian ini juga menggunakan survei untuk mengukur tingkat kepuasan pelanggan. Kuesioner survei dirancang untuk mencakup berbagai aspek pengalaman pelanggan, termasuk kualitas produk, pelayanan, dan suasana kedai. Data yang diperoleh dari survei ini akan dianalisis untuk menentukan hubungan antara strategi pemasaran yang diterapkan dan tingkat kepuasan serta loyalitas pelanggan di Coffeeshop 774.hub.

Sebagai bagian dari metode penelitian, observasi langsung juga dilakukan sebanyak tiga kali dalam kurun waktu yang tidak jauh berbeda. Observasi ini bertujuan untuk memahami interaksi antara pelanggan dan staf, serta untuk menilai suasana dan pengalaman yang ditawarkan oleh Coffeeshop 774.hub secara langsung. Dengan pendekatan yang komprehensif ini, diharapkan penelitian dapat memberikan gambaran yang jelas mengenai efektivitas strategi pemasaran yang diterapkan dan dampaknya terhadap kepuasan serta loyalitas pelanggan.

Hasil Penelitian

Hasil wawancara dengan pelanggan menunjukkan bahwa mereka merasa puas dengan berbagai aspek yang ditawarkan oleh Coffeeshop 774.hub. Salah satu faktor utama adalah jam operasional yang fleksibel, yaitu dari pukul 07.00 hingga 02.00 malam, yang memungkinkan pelanggan untuk mengunjungi kedai ini kapan saja. Selain itu, adanya promo menarik seperti “gratis donat” untuk pembelian kopi sebelum jam 12 siang sangat diapresiasi, terutama oleh mahasiswa dan anak kost yang menjadi target utama pasar. Promo ini tidak hanya menarik pelanggan baru tetapi juga meningkatkan kepuasan pelanggan yang sudah ada.

Kebersihan dan suasana kedai juga menjadi faktor penting. Pelanggan mengungkapkan bahwa kebersihan sangat dijaga dan interior kedai yang keren menciptakan lingkungan yang nyaman untuk bersantai atau belajar. Fasilitas seperti pendingin udara (AC) dan kebijakan yang memperbolehkan merokok di area tertentu menjadi daya tarik tersendiri bagi pelanggan muda. Selain itu, pelayanan yang baik dan responsif dari staf membuat pelanggan merasa dihargai. Rasa makanan dan minuman yang ditawarkan juga sebanding dengan harga, sehingga pelanggan merasa mendapatkan nilai yang baik dari setiap pembelian.

Baca Juga: Pentingnya Menentukan Customer Persona, Sebelum Memulai Strategi Pemasaran

Dari perspektif manajer pemasaran dan frontliner menjelaskan bahwa strategi promosi yang diterapkan sangat berfokus pada target pasar, yaitu mahasiswa dan anak kost. Mereka menyadari pentingnya media sosial dalam promosi, di mana konten yang menarik dan interaktif membantu menarik perhatian pelanggan. Staf frontliner juga menekankan bahwa program loyalitas, seperti penawaran gratis donat, telah ada sejak awal berdirinya Coffeeshop 774.hub dan telah berhasil menarik pelanggan, tidak hanya pada jam promo tetapi juga sepanjang hari.

Dalam hal penetapan harga, staf frontliner dan manajer pemasaran menyatakan bahwa mereka tetap dapat memberikan harga yang terjangkau tanpa mengorbankan kualitas. Riset pasar dilakukan untuk memastikan bahwa harga tetap kompetitif dan sesuai dengan harapan pelanggan. Evaluasi berkala juga dilakukan untuk meningkatkan layanan dan strategi pemasaran, dengan tujuan untuk memperluas jangkauan pasar dan mempertahankan loyalitas pelanggan.

Secara keseluruhan, hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi dari strategi promosi yang efektif, pelayanan yang baik, dan lingkungan yang nyaman berkontribusi signifikan terhadap kepuasan dan loyalitas pelanggan di Coffeeshop 774.hub.

Pembahasan

Salah satu teori yang mendasari penelitian ini adalah teori pemasaran yang menekankan pentingnya memahami kebutuhan dan keinginan pelanggan. Menurut Kotler dan Keller (2016), strategi pemasaran yang efektif harus berfokus pada penciptaan nilai bagi pelanggan. Dalam konteks Coffeeshop 774.hub, jam operasional yang fleksibel dari pukul 07.00 hingga 02.00 malam memberikan kemudahan bagi pelanggan untuk mengunjungi kedai ini kapan saja, menciptakan nilai tambah yang signifikan bagi mereka.

Penelitian sebelumnya oleh Prabowo (2022) menunjukkan bahwa program promosi yang menarik, seperti penawaran “gratis donat” untuk pembelian kopi sebelum jam 12 siang, dapat meningkatkan kepuasan pelanggan. Hal ini sejalan dengan temuan dalam penelitian ini, di mana promo tersebut sangat diapresiasi oleh pelanggan, terutama mahasiswa dan anak kost. Promo ini tidak hanya menarik pelanggan baru tetapi juga meningkatkan loyalitas pelanggan yang sudah ada, yang merupakan tujuan utama dari strategi pemasaran.

Baca Juga: KKN UNRI Melakukan Sosialisasi Betapa Pentingnya Strategi Pemasaran pada Era Digital dan Logo pada UMKM

Kebersihan dan suasana kedai juga merupakan faktor penting dalam menciptakan pengalaman pelanggan yang positif. Penelitian oleh Juniarti dan Sidney (2022) menekankan bahwa lingkungan yang bersih dan nyaman dapat meningkatkan kepuasan pelanggan. Dalam hal ini, Coffeeshop 774.hub berhasil menciptakan suasana yang menarik dengan interior yang keren dan fasilitas seperti pendingin udara (AC), yang sangat disukai oleh pelanggan muda. Kebijakan yang memperbolehkan merokok di area tertentu juga menjadi daya tarik tersendiri, sesuai dengan preferensi segmen pasar mereka.

Dari sisi pelayanan, penelitian oleh Hartung (2020) menunjukkan bahwa pelayanan yang baik dan responsif dapat meningkatkan kepuasan pelanggan. Staf frontliner di Coffeeshop 774.hub menyadari pentingnya memberikan pelayanan yang ramah dan cepat, sehingga pelanggan merasa dihargai. Rasa makanan dan minuman yang sebanding dengan harga juga menjadi faktor penentu dalam menciptakan nilai bagi pelanggan, yang sejalan dengan hasil penelitian ini.

Dalam hal strategi promosi, Coffeeshop 774.hub memanfaatkan media sosial untuk menarik perhatian pelanggan. Penelitian oleh Kenny (2021) mengungkapkan bahwa penggunaan media sosial yang efektif dapat meningkatkan keterlibatan pelanggan dan memperluas jangkauan pasar. Konten yang menarik dan interaktif di media sosial membantu Coffeeshop 774.hub untuk menjangkau lebih banyak pelanggan, terutama di kalangan mahasiswa yang aktif di platform tersebut.

Terakhir, evaluasi berkala yang dilakukan oleh staf frontliner untuk meningkatkan layanan dan strategi pemasaran menunjukkan komitmen mereka untuk terus beradaptasi dengan kebutuhan pelanggan. Penelitian oleh Hartono (2023) menekankan pentingnya evaluasi dalam strategi pemasaran untuk memastikan bahwa perusahaan tetap relevan dan dapat memenuhi harapan pelanggan.

Kesimpulan

Artikel ini telah membahas strategi pemasaran yang diterapkan oleh Coffeeshop 774.hub di Yogyakarta untuk meningkatkan kepuasan dan loyalitas pelanggan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa beberapa faktor kunci, termasuk jam operasional yang fleksibel, promo menarik, kebersihan, suasana kedai, pelayanan yang baik, dan penetapan harga yang kompetitif, berkontribusi signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Dengan mengaitkan hasil penelitian ini dengan teori pemasaran dan penelitian sebelumnya, kita dapat menyimpulkan bahwa pendekatan yang holistik dalam pemasaran sangat penting untuk mencapai keberhasilan dalam industri coffee shop yang semakin kompetitif.

Salah satu temuan utama dari penelitian ini adalah pentingnya jam operasional yang fleksibel, yang memungkinkan pelanggan untuk mengunjungi kedai kapan saja. Selain itu, program promosi seperti “gratis donat” untuk pembelian kopi sebelum jam 12 siang terbukti efektif dalam menarik pelanggan baru dan meningkatkan loyalitas pelanggan yang sudah ada. Kebersihan dan suasana kedai yang nyaman juga menjadi faktor penting dalam menciptakan pengalaman pelanggan yang positif, sementara pelayanan yang baik dan responsif dari staf meningkatkan rasa dihargai oleh pelanggan.

Baca Juga: Pemanfaatan Gadget sebagai Media Informasi dan Strategi Pemasaran Bisnis

Rekomendasi untuk penelitian selanjutnya mencakup eksplorasi lebih lanjut mengenai dampak dari strategi pemasaran yang berbeda terhadap segmen pasar yang lebih luas, termasuk pelanggan di luar kalangan mahasiswa. Penelitian lebih mendalam tentang perilaku pelanggan dan preferensi mereka juga dapat memberikan wawasan tambahan untuk pengembangan produk dan layanan yang lebih baik.

Dari segi aplikasi praktis, temuan penelitian ini dapat digunakan oleh pemilik coffee shop lain untuk merumuskan strategi pemasaran yang lebih efektif. Dengan memahami pentingnya jam operasional yang fleksibel, promosi yang menarik, dan pelayanan yang baik, bisnis lain dapat meningkatkan kepuasan dan loyalitas pelanggan mereka. Selain itu, penggunaan media sosial sebagai alat promosi yang efektif dapat membantu dalam menjangkau audiens yang lebih luas dan meningkatkan keterlibatan pelanggan.

Secara keseluruhan, penelitian ini menunjukkan bahwa kombinasi dari strategi promosi yang efektif, pelayanan yang baik, dan lingkungan yang nyaman berkontribusi signifikan terhadap kepuasan dan loyalitas pelanggan di Coffeeshop 774.hub. Dengan pendekatan yang holistik dalam pemasaran, bisnis dapat mencapai keberhasilan yang berkelanjutan dalam industri yang kompetitif seperti coffee shop.

Penulis:
1. Adinda Vici Mustafa Nabila Nashri
2. Adibatus Saripah
3. ⁠Fadya Puput Windar Rani
Mahasiswa Psikologi Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa

Editor: Ika Ayuni Lestari

Bahasa: Rahmat Al Kafi

Ikuti berita terbaru di Google News

Daftar Pustaka

Hartono, S. (2023). Evaluasi Berkala dalam Strategi Pemasaran: Menjaga Relevansi di Pasar. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 15(1), 15-29.

Hartung, J. (2020). Pelayanan Pelanggan yang Baik dan Responsif: Kunci Kepuasan Pelanggan. International Journal of Customer Relationship Management, 5(3), 67-78.

Juniarti, R., & Sidney, T. (2022). Kebersihan dan Suasana Kedai: Faktor Penentu Kepuasan Pelanggan di Coffee Shop. Jurnal Ilmu Sosial dan Humaniora, 8(1), 23-34.

Kenny, D. (2021). Peran Media Sosial dalam Meningkatkan Keterlibatan Pelanggan di Coffee Shop. Jurnal Komunikasi dan Media, 12(4), 89-102.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15th ed.). Pearson Education.

Prabowo, A. (2022). Pengaruh Program Promosi Terhadap Kepuasan Pelanggan di Coffee Shop. Jurnal Pemasaran dan Manajemen, 10(2), 45-58.

Rahmawati, L. (2020). Strategi Pemasaran Digital untuk Meningkatkan Loyalitas Pelanggan. Jurnal Pemasaran Digital, 7(1), 55-70.

Sari, D. (2019). Pengaruh Lingkungan Kedai Terhadap Kepuasan Pelanggan di Coffee Shop. Jurnal Riset Pemasaran, 6(3), 30-44.

Sidik, M. (2021). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Loyalitas Pelanggan di Sektor Retail. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 9(2), 101-115.

Widiastuti, N. (2022). Perilaku Konsumen di Coffee Shop: Studi Kasus di Yogyakarta. Jurnal Psikologi dan Konsumen, 11(2), 78-92.