Mengapa Anak Susah Makan dan Apa Solusinya?
Banyak orang tua menghadapi tantangan anak yang sulit makan, terutama di usia prasekolah (3-6 tahun). Anak cenderung bosan dengan makanan yang monoton atau bentuk penyajian yang itu-itu saja. Kondisi ini sering kali membuat anak tidak mendapatkan nutrisi yang cukup. Akibatnya, anak dapat mengalami kekurangan gizi yang berisiko menghambat tumbuh kembangnya.
Berbagai metode dapat dicoba, salah satunya adalah Seni Makanan atau seni menghias makanan. Seni ini mengubah makanan sehat menjadi hidangan yang kreatif, menyenangkan, dan menggugah selera anak. Metode ini terbukti efektif dalam meningkatkan nafsu makan anak, seperti hasil penelitian yang dilakukan di Raudhatul Athfal Darul Azhar Tanah Bumbu.
Apa itu Seni Makanan?
Seni makanan adalah teknik penyajian makanan dengan menghias dan membentuknya menjadi tampilan yang lebih menarik, baik dari segi bentuk maupun warna.
Tujuannya tidak hanya untuk menggugah selera, tetapi juga menciptakan tampilan yang lucu dan menarik, seperti bentuk tokoh kartun, bintang, hewan atau bentuk menarik lainnya yang disukai oleh anak-anak. Dengan tampilan yang lebih kreatif dan menyenangkan, makanan sehat yang sebelumnya sering ditolak oleh anak dapat terlihat lebih menarik di mata mereka.
Anak pun menjadi penasaran dan lebih terdorong untuk mencoba makanan tersebut. Metode ini sangat efektif karena anak usia prasekolah cenderung lebih tertarik pada hal-hal yang terlihat lucu, berwarna, dan menarik secara visual.
Hal ini dibuktikan melalui penelitian yang dilakukan di Raudhatul Athfal Darul Azhar Tanah Bumbu, yang melibatkan sebelas anak usia prasekolah.
Sebelum diperkenalkan dengan seni makanan, sebanyak 64% anak menunjukkan nafsu makan yang kurang. Namun, setelah penerapan seni makanan, terjadi perubahan signifikan: 82% anak memperlihatkan peningkatan nafsu makan yang baik.
Analisis statistik yang dilakukan dengan menggunakan uji Wilcoxon menghasilkan nilai p-value sebesar 0,025<0,05,yang menunjukkan bahwa seni makanan memiliki pengaruh signifikan terhadap nafsu makan anak.
Sebagai orang tua, variasi dalam penyajian makanan adalah kunci penting. Dengan seni makanan, makanan bergizi dapat dikreasikan menjadi lebih menarik tanpa mengurangi kandungan gizinya. Ini menjadi solusi praktis dan kreatif untuk memastikan anak mendapatkan asupan nutrisi yang cukup.
Baca Juga: Pengetahuan Ibu Mempengaruhi Status Gizi Anak?
5 Tips Seni Makanan agar Anak Semangat Makan
Bagi para orang tua yang ingin mencoba Seni Makanan, berikut beberapa tips praktis:
Gunakan Cetakan Makanan
Bentuk nasi, sayur, atau lauk dengan cetakan lucu seperti bintang atau hewan kecil. Ini akan langsung menarik perhatian anak.
Pilih Warna Alami yang Cerah
Gunakan bahan alami seperti wortel (orange), bayam (hijau), dan tomat (merah) untuk memberikan variasi warna yang sehat dan menarik.
Buat Tema Makanan yang Anak Suka
Ajak anak memilih tema, misalnya “kebun binatang” atau “tokoh kartun favoritnya.” Dengan cara ini, anak lebih antusias untuk makan.
Ajak Anak Terlibat Membuat Seni Makanan
Libatkan anak dalam menata makanan. Aktivitas ini tidak hanya menyenangkan, tetapi juga meningkatkan rasa ingin makan karena anak merasa ikut berkreasi.
Kombinasikan Nutrisi Seimbang
Pastikan setiap hidangan mengandung karbohidrat, protein, sayur, dan buah untuk memenuhi kebutuhan gizi anak.
Baca Juga: Makanan Sehat yang Hilang Zat Gizinya, Kok Bisa?
Pemberian Seni Makanan terbukti menjadi solusi kreatif dan efektif dalam meningkatkan nafsu makan anak usia prasekolah. Tampilan makanan yang menarik dapat memicu rasa penasaran anak sehingga mereka lebih semangat untuk makan makanan sehat.
Ayo, Mulai Berkreasi untuk Si Kecil!
Mari kita jadikan waktu makan anak lebih menyenangkan dengan sentuhan kreatif melalui Seni Makanan. Dengan sedikit usaha dan kreativitas, anak tidak hanya mendapatkan asupan gizi yang seimbang, tetapi juga menikmati setiap gigitan dengan penuh antusiasme. Yuk, mulai dari dapur Anda hari ini!
Penulis: Putri Cahya Anggraeni
Mahasiswa Jurusan Keperawatan, Binawan University
Daftar Pustaka
(Jurnal et al., 2023)
Neli Safitri1*, F. P. (OKTOBER 2023). Pengaruh Pemberian Food ART Terhadap Nafsu Makan Anak Usia Prasekolah Di . JUMAKES : Jurnal Mahasiswa Kesehatan , 43.
Editor: I. Khairunnisa
Bahasa: Rahmat Al Kafi
Ikuti berita terbaru Media Mahasiswa Indonesia di Google News
