Kondisi ketahanan pangan di Indonesia bisa dikatakan masih belum terpenuhi. Hal itu dikarenakan ketersediaan, mutu, gizi, dan keamanan pangan di Indonesia belum tercukupi secara merata. […]
Pada artikel kali ini kita akan menjelaskan mengenai contoh aplikasi nanoteknologi dalam pengemasan pangan. Aplikasi nanoteknologi pada zaman sekarang tidak hanya digunakan sebagai energi, automotive, […]
UPDATE!
BERITA TERBARU
Kategori: Pangan
Baca Contoh dan Kumpulan Artikel, Tulisan, Opini & Berita tentang Pangan yang ditulis oleh Mahasiswa, Dosen, Guru, Pelajar, Peneliti, Ahli, Aktivis, Pejabat Pemerintah, Free Lancer, Pengusaha dan dari berbagai kalangan masyarakat. Semoga bermanfaat!
Pentingnya Mengoptimalkan Ketersediaan Pangan yang Berkelanjutan di Indonesia
Pangan merupakan kebutuhan primer masyarakat di setiap negara, dan pemenuhan kebutuhan ini tidak hanya berdampak pada kesehatan dan kesejahteraan individu, tetapi juga pada stabilitas sosial […]
Pilar Ketersediaan Pangan: Kunci Ketahanan Pangan yang Optimal di Indonesia
Indonesia berada diposisi keempat dengan jumlah penduduk terbanyak di dunia. Jumlah penduduk Indonesia saat ini adalah 283.963.320 jiwa, berdasarkan penjabaran Worldometer dari data terkini Perserikatan Bangsa-Bangsa. Menurut KEMENKO […]
Pemanfaatan Ubi Jalar Ungu untuk Mendeteksi Kandungan Formalun pada Makanan sebagai Metode Sederhana
Tahu merupakan makanan hasil olahan dari kedelai yang kaya akan protein. Selain itu, tahu juga memiliki kadar air tinggi yang menyebabkan tahu tidak tahan lama […]
Swasembada Gula, Impian atau Kenyataan?
Pada tahun 2023, produksi gula mencapai kurang lebih 2,4 juta ton, jumlah ini jauh lebih rendah dibandingkan dengan konsumsi yang mencapai 3,21 juta ton pada […]
Menjaga Keseimbangan: Pandangan tentang Kenaikan Harga Beras
Sebagaimana pada berita BBC News Indonesia (2024) mengatakan bahwa peningkatan harga beras dalam empat bulan terakhir mencapai titik “tertinggi dalam sejarah”, menyentuh Rp14.000 per kilogram […]
Sosialisasi Pemberdayaan Inovasi Diverifikasi Garam Pangan Yodium dan Fortifikasi Hasil Produksi Tunnel Garam
Dalam rangka meningkatkan kesejahteraan petambak garam di Desa Pesanggrahan, Kwanyar Bangkalan, Program Penguatan Kapasitas Kemahasiswa Himpunan Mahasiswa Ilmu Kelautan Universitas Trunojoyo Madura (PPK HIMALA UTM) […]
Limbah Pangan dan Potensi Pengembangannya
Seiring dengan bertambahnya populasi dunia, kemampuan bumi untuk memperbaharui sumber daya terus menurun. Akibatnya, sumber daya hayati yang dibutuhkan untuk produksi pangan semakin berkurang dan […]
Ultra Processed Food (UPF), Aman dikonsumsi?
Latar Belakang Tren pola makanan sangat penting karena digunakan untuk menginformasikan suatu prioritas dan regulasi dalam meningkatkan kualitas pangan dan keamanan pangan. Identifikasi suatu pangan […]
Penerapan Detektor Konsentrasi Garam terhadap Korosi Alat Rumah Tangga
Abstrak Korosi merupakan proses degradasi elektrokimia yang terjadi pada logam akibat interaksi dengan lingkungannya, seperti air, udara, dan zat kimia lainnya. Korosi dapat menyebabkan kerusakan […]
Gempita Dorong Sulawesi jadi Penyangga Pangan IKN
Makassar, 27 Mei 2024 – Koordinator Nasional Gempita Ibrahim Asnawi bersama koordinator Gempita wilayah Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, Sulawesi Tengah, Sulawesi Barat, Gorontalo dan Sulawesi […]
Penerapan Teknologi Pulsed Electric Field (PEF) pada Produk Susu Listrik (Sulis) di Indonesia
Latar Belakang Susu merupakan salah satu jenis pangan yang mudah rusak sehingga proses pengolahan yang baik penting untuk dilakukan demi menjaga susu dari kerusakan. Kerusakan […]
Inovasi Baru dalam Mengonsumsi Buah dengan Pengeringan Buah
Buah merupakan bahan pangan yang paling sering digunakan dalam kehidupan manusia sehari-hari. Buah sangat penting bagi kesehatan tubuh manusia, karena buah mengandung banyak sekali vitamin, […]
Pengolahan Buah Naga Merah Menjadi Selai Buah dengan Pemanis Rendah Kalori Gula Stevia
Buah naga atau dragon fruit berbentuk bulat panjang seperti nanas yang memiliki sirip, warna kulitnya merah jambu dihiasi sulur atau sisik seperti naga. Buah ini […]
Manfaat Penggunaan Maltodekstrin pada Produksi Buah Freeze-Dried
Freeze drying atau pengeringan beku merupakan metode pengeringan yang banyak digunakan untuk mempertahankan kualitas produk buah. Pada proses ini, produk berada dalam keadaan amorf, yang […]
Tidak Ada Pos Lagi.
Tidak ada laman yang di load.
