Reologi adalah ilmu yang mempelajari mengenai bahan cair berdasarkan sifat fisiknya. Viskositas merupakan salah satu contoh sifat fisik yang menentukan kualitas dari suatu bahan pangan […]
Pada artikel kali ini kita akan menjelaskan mengenai contoh aplikasi nanoteknologi dalam pengemasan pangan. Aplikasi nanoteknologi pada zaman sekarang tidak hanya digunakan sebagai energi, automotive, […]
UPDATE!
BERITA TERBARU
Kategori: Pangan
Baca Contoh dan Kumpulan Artikel, Tulisan, Opini & Berita tentang Pangan yang ditulis oleh Mahasiswa, Dosen, Guru, Pelajar, Peneliti, Ahli, Aktivis, Pejabat Pemerintah, Free Lancer, Pengusaha dan dari berbagai kalangan masyarakat. Semoga bermanfaat!
Program Gerakan Pangan Murah Secara Serentak dari Pemerintah Provinsi Banten
Pemerintah Provinsi Banten telah menginisiasi sebuah program revolusioner yang bertujuan untuk mengatasi tantangan kelangkaan pangan dengan harga yang terjangkau bagi penduduknya. Program ini dikenal dengan […]
Seberapa Penting Keamanan Pangan Berbasis Produk Perikanan
Produk perikanan merupakan produk ekonomis strategis yang bisa mendukung terciptanya ketahanan dan kemandirian pangan sebagaimana tercantum dalam Undang-undang Pangan Nomor 18 Tahun 2012. Selain untuk memenuhi […]
Pemanfaatan Cookies dari Tepung Kacang Hijau dengan Penambahan Tepung Kulit Buah Naga Merah
Tepung terigu merupakan bahan baku berbagai produk makanan. Tepung dapat diolah menjadi berbagai makanan seperti cookies, mie, kue dan sebagainya sehingga membuat konsumsi tepung terigu […]
Pemanfaatan Umbi Gembili (Dioscorea esculenta L.) sebagai Substitusi Bahan Pangan dan Pangan Lokal Fungsional
Umbi gembili (Dioscorea esculenta L.) merupakan tanaman umbi yang tumbuh merambat dan termasuk salah satu produk umbi-umbian lokal Indonesia yang pemanfaatannya terbatas (Bahtiar et al., […]
Mengenal Pangan Aman, Sehat, dan Halal untuk Meninjau Keamanan Produk Pelaku UMKM
Pangan aman, sehat, dan halal merupakan aspek penting yang perlu diperhatikan oleh pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di bidang pangan. Pemerintah Indonesia memiliki […]
DKP Tangerang Dorong Pelajar Buat Makanan Bergizi dari Pangan Lokal
Kepala Dinas Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana (DPPKB) Kabupaten Tangerang, dr Hendra Tarmizi mengatakan bahwa angka kasus stunting atau penyakit gagal tumbuh pada anak di […]
Potensi Singkong sebagai Solusi Lokal
Singkong adalah tanaman umbi-umbian yang memiliki beragam manfaat yang tersebar di berbagai sektor kehidupan. Manfaat ini bisa dari segi kesehatan dan juga olahan pangan yang […]
Pangan Lokal seperti Umbi-umbian Dapat Menjadi Solusi untuk Mencapai Ketahanan Pangan Nasional
Upaya peningkatan pangan nasional telah dilakukan dengan berbagai cara antara lain dengan meningkatkan produksi pangan dan menambah penganekaragaman pangan berkelanjutan. Pola konsumsi pangan yang hanya […]
Masyarakat Kabupaten Kediri Disarankan Konsumsi Umbi-Umbian, Apakah Masih Efektif untuk Saat Ini?
Kediri, 31 Desember 2023 Dengan adanya kenaikan harga beras yang cukup signifikan telah terjadi sejak musim kemarau tahun ini. Tingginya harga beras belakangan ini, menjadi perhatian serius […]
Samarinda Kembangkan Jagung Pipil sebagai Alternatif Pangan Lokal
Budaya pangan masyarakat Indonesia secara dinamis terus berubah. Pada tahun 1950an, mayoritas masyarakat Indonesia mengandalkan pada pangan lokal yang variatif yang ada di berbagai daerah. […]
Intip Keajaiban dari Kubis Ungu sebagai Kemasan Pangan Cerdas
Antosianin dari Kubis Ungu Antosianin adalah keluarga pigmen alami yang banyak digunakan dalam bahan kemasan sebagai indikator kolorimetri. Warna antosianin berubah sebagai respons terhadap berbagai […]
Bahaya di Balik Kemasan PVC
Plastik PVC Kemasan plastik sering dipilih menjadi kemasan produk pangan karena keunggulannya, yaitu fleksibel (mudah dibentuk), bobotnya ringan, tidak mudah pecah, bersifat tembus pandang, harga […]
Desa Beji Dijuluki sebagai Omah Tempe, Apa sih Maksudnya?
Desa Beji merupakan salah satu Desa yang ada di Kecamatan Junrejo Kota Batu, Desa ini menjadi kampung terbesar tempe kedua di Malang Raya setelah Sanan. […]
Bisa Kenyang Tanpa Makan Nasi Putih? Ini Dia Alternatifnya!
Nasi sudah dianggap sebagai makanan pokok atau utama bagi sebagian masyarakat Indonesia. Saat ini mereka masih berpikiran bahwa hanyalah nasi yang dapat mengatasi rasa lapar […]
Tidak Ada Pos Lagi.
Tidak ada laman yang di load.
