Negara-Negara di Timur Tengah terdampak akibat perang yang terjadi antara Rusia dan Ukraina. Hal ini terjadi dikarenakan adanya ketergantungan impor pangan dari Rusia dan Ukraina […]
Indonesia, sebagai “Cincin Api Pasifik,” merupakan negara yang sangat rentan terhadap bencana alam. Letaknya di persimpangan lempeng tektonik utama menyebabkan aktivitas geologi yang tinggi, memicu […]
UPDATE!
BERITA TERBARU
Topik: Pangan
Mengulas Istilah ‘Ultra-Processed Food’: Sudah Tepatkah dalam Mengatur Menu MBG?
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) menjadi salah satu agenda nasional yang diharapkan mampu memperbaiki status gizi anak Indonesia, mengurangi stunting, dan meningkatkan kualitas sumber daya […]
Pengaruh Pembekuan Bahan Pangan terhadap Kualitas dan Umur Simpan Selama Penyimpanan Beku
Pembekuan bahan pangan menjadi metode utama dalam menjaga kesegaran dan ketahanan produk makanan. Teknik ini bekerja dengan menurunkan suhu di bawah titik beku air agar […]
Pendinginan dan Pembekuan Pangan: Teknik, Prinsip, Perbedaan, dan Penerapannya
Bagi masyarakat modern, istilah pendinginan dan pembekuan merupakan perlakuan yang sangat umum dan fundamental dalam kehidupan sehari-hari, khususnya terkait dengan pangan. Kedua proses suhu rendah […]
Proses Pangan dengan Teknologi Non-Termal: Solusi Pengolahan Aman dan Berkualitas Tinggi
Proses pangan saat ini semakin menuntut inovasi yang menjaga kualitas nutrisi sekaligus memperpanjang umur simpan makanan. Teknologi non-termal menjadi solusi unggul untuk memenuhi kebutuhan tersebut. […]
Self Heating Packaging: Solusi Kemasan Pangan Praktis dan Efisien untuk Korban Bencana Alam
Indonesia, sebagai “Cincin Api Pasifik,” merupakan negara yang sangat rentan terhadap bencana alam. Letaknya di persimpangan lempeng tektonik utama menyebabkan aktivitas geologi yang tinggi, memicu […]
Transformasi Warna Daging: Peran Pigmen dalam Kualitas dan Kesegaran
Warna daging merupakan salah satu indikator utama kualitas yang paling mudah diamati oleh konsumen. Penilaian visual ini sering kali menjadi dasar keputusan pembelian, di mana […]
Karotenoid: Rahasia di Balik Warna Cerah dan Nutrisi Hebat Wortel
Warna Cerah Wortel Wortel, dengan warna oranye cerah yang khas, telah menjadi salah satu sayuran yang sangat digemari di seluruh dunia. Warna yang menarik ini […]
Community Engagement melalui Pemanfaatan Media Sosial sebagai One Stop Solution dalam Membantu Pemenuhan Kebutuhan Pangan Keluarga
Pangan merupakan suatu kebutuhan dasar bagi umat manusia. Karena itu, segala hal yang berkaitan dengan pangan dapat dimaknai sebagai hal yang menentukan masa depan umat […]
Pilar Ketersediaan Pangan: Kunci Ketahanan Pangan yang Optimal di Indonesia
Indonesia berada diposisi keempat dengan jumlah penduduk terbanyak di dunia. Jumlah penduduk Indonesia saat ini adalah 283.963.320 jiwa, berdasarkan penjabaran Worldometer dari data terkini Perserikatan Bangsa-Bangsa. Menurut KEMENKO […]
Mahasiswa KKN-T Inovasi IPB Bersama Divisi CSR PT. Cemindo Gemilang Melakukan Edukasi Pencegahan Stunting Melalui Seminar Serta Demo Masak
Mahasiswa KKN Tematik Inovasi Institut Pertanian Bogor (IPB) di Desa Bayah Barat, Kecamatan Bayah bekerjasama dengan PT. Cemindo Gemilang divisi Corporate Social Responsibilty (CSR) dalam […]
Inovasi Baru dalam Mengonsumsi Buah dengan Pengeringan Buah
Buah merupakan bahan pangan yang paling sering digunakan dalam kehidupan manusia sehari-hari. Buah sangat penting bagi kesehatan tubuh manusia, karena buah mengandung banyak sekali vitamin, […]
Kebersihan Pangan Masih Rendah, Mahasiswa UPN “Veteran” Jawa Timur Melakukan Sosialisasi SSOP di UD Sofia Cookies Surabaya
UPN “Veteran” Jawa Timur, salah satunya Program Studi Teknologi Pangan berkesempatan untuk melakukan program yang diselenggarakan melalui platform kedaireka oleh Kementrian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan […]
Peran Mahasiswa UPN “Veteran” Jawa Timur sebagai Fasilitator Keamanan Pangan dalam Program Magang Pangan Aman Goes To Campus (Pagc) Batch 2
Pangan Aman Goes to Campus (PAGC) Batch 2 merupakan salah satu program merdeka belajar yang diselenggarakan oleh Kemendikbud bersama Badan POM dalam program Magang dan […]
Mahasiswa UPN “Veteran” Jatim Bergabung dalam Pangan Aman Goes to Campus Batch II sebagai Fasilitator Keamanan Pangan Pendamping UMK Pangan Olahan
Program Pangan Aman Goes to Campus Batch II merupakan program sinergi BPOM dengan Program Merdeka Belajar Kampus Merdeka Kemendikbudristek untuk meningkatkan partisipasi dan kompetensi mahasiswa […]
Tidak Ada Pos Lagi.
Tidak ada laman yang di load.
