Pernahkah teman-teman bertanya-tanya mengapa es krim bisa tetap lembut dan tidak mudah mencair meskipun sudah […]
Umbi gembili (Dioscorea esculenta L.) merupakan tanaman umbi yang tumbuh merambat dan termasuk salah satu produk […]
UPDATE!
BERITA TERBARU
Kategori: Pangan
Baca artikel, berita dan opini mahasiswa tentang pangan yang ditulis oleh mahasiswa dari berbagai kampus di Indonesia di Media Mahasiswa Indonesia.
Ada banyak contoh artikel mahasiswa tentang pangan dan template tulisan tentang pangan.
Glukomanan Talas Beneng: Serat Alami dengan Segudang Manfaat untuk Pangan dan Kesehatan
Di kalangan masyarakat kini jenis produk olahan pangan sangat banyak diminati, terutama dengan tekstur yang […]
Gelatin: Hidrokoloid Tersembunyi di dalam Tulang Ikan Bandeng dengan Segudang Manfaat
Siapa sangka? Tulang ikan bandeng yang sering dianggap remeh ternyata menyimpan potensi luar biasa dalam […]
Porang dan Glukomanan: Bahan Pangan Fungsional Masa Depan
Pernahkah teman-teman mendengar bahwa umbi porang mengandung glukomanan, serat alami yang berperan penting dalam industri […]
Karagenan: Rahasia Rumput Laut yang Bikin Susu Lebih Creamy dan Daging Lebih Kenyal!
Mengenal Karagenan, Si Ajaib dari Lautan Pernahkah kamu bertanya-tanya kenapa susu kemasan terasa begitu lembut […]
Beta-Glukan: Inovasi Serat Pangan yang Mengubah Industri Makanan Sehat
Pernahkah teman-teman bertanya-tanya mengapa beberapa produk makanan sehat, seperti oatmeal dan roti gandum terasa lebih […]
Kulit Buah dan Sayur, dari Limbah Jadi Solusi Pangan!
Pernahkah kamu berpikir bahwa kulit buah atau sayur yang biasa kamu buang ternyata bisa dimanfaatkan […]
Benih Harapan di Balik Jeruji: Membangun Ketahanan Pangan dari Penjara
Program swasembada pangan Presiden Prabowo Subianto menjadi salah satu program yang bertujuan untuk memastikan Indonesia […]
Alginat, Hidrokoloid Alami dari Rumput Laut yang Wajib Diketahui!
Siapa sangka, rumput laut yang sering kita temui di pesisir pantai ternyata menyimpan harta karun […]
Presiden Prabowo Subianto Tingkatkan Swasembeda Pangan dan Ekonomi Biru
Presiden Prabowo Subianto menunjukkan komitmennya untuk memperkuat ekonomi biru dan sektor pangan Indonesia. Meningkatkan kesejahteraan […]
Survei Produk Mi Goreng di Kalangan Pelajar
ABSTRACT Instant foods such as fried noodles have become one of the favorite food products […]
Anggur Prancis: Sejarah, Warisan, dan Perannya dalam Gastrodiplomasi
Prancis dikenal sebagai salah satu pusat dunia dalam produksi anggur. Tidak ada negara lain yang […]
Manfaat Es Kopi Daun Bawang untuk Melancarkan Pencernaan
Pertama di Indonesia es kopi yang dicampur dengan daun bawang. Minuman ini dinamakan Spring Onion […]
Fisiologi Pascapanen serta Teknik Pengemasan dan Penyimpanan Jambu Kristal (Psidium guajava L. Var. Kristal)
Hortikultura merupakan komponen utama pada pola pangan harapan, sehingga komoditi hortikultura memiliki peluang yang tinggi […]
Peran Ilmuan dalam STE(A)M Ilmu Pangan 5-10 Tahun ke Depan
Pada tahun 2024, jumlah penduduk Indonesia mencapai 281.603,8 ribu dengan laju pertumbuhan 1.1% (BPS 2024). […]
Biodegradable Packaging sebagai Solusi untuk Memperpanjang Umur Simpan dan Menangani Tantangan Pangan Global
Salah satu masalah besar yang dihadapi dunia adalah pertumbuhan populasi yang cepat. Selain itu, masalah […]
Apa Penyebab Terong Balado di Warteg Berubah Warna Menjadi Hitam? Ini Penjelasan Mengenai Peran Antosianin pada Terong!
Pernah nggak sih kamu makan terong balado dan sadar kalau warna terongnya berubah jadi hitam […]
Perpaduan Ketan Hitam dan Santan: Kelezatan yang Disertai Fenomena Menarik
Bubur ketan hitam adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan […]
Mengenal Asam Keranji si Pintar Pendeteksi Kesegaran Daging
Kualitas daging yang segar penting untuk memastikan keamanan suatu bahan pangan. Menurut Tahuk et al. […]
Pesona Antosianin dalam Buah Naga: Keajaiban Warna dan Kesehatan
Buah naga merupakan salah satu buah eksotis yang semakin populer di seluruh dunia. Selain penampilannya […]
Tidak Ada Pos Lagi.
Tidak ada laman yang di load.
