Anda pasti tidak asing lagi dengan jahe, yap.. Jahe dikenal sebagai bumbu dapur. Tetapi tahukah kalian bahwa jahe memiliki beberapa macam, seperti jahe merah yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan untuk tubuh kita , dan sudah terkenal khasiat nya dari zaman dahulu.
Yuk mari kita simak mengenai manfaat dan penjelasan tentang si jahe merah ini!
Jahe merah memiliki nama latin Zingiber Officinale Var Rubrum Rhizoma adalah tanaman rimpang yang sering kita jumpai di sekitar kita yang digunakan sebagai tanaman obat tradisional maupun bumbu dapur, Jahe merah mengandung zat gingerol dan shogaol sebagai antioksidan.
Baca juga: Manfaat Jahe Merah di Saat Pandemi
Jahe merah disebut juga dengan jahe sunti. Salah satu ciri fisik yang paling ketara dari tanaman rempah satu ini adalah warnanya. Jahe jahe merah atau Zingiber officinale var. rubrum mempunyai kulit rimpang yang berwarna hijau kemerahan dengan bagian dalam yang berwarna merah muda sampai kuning.
Ukuran jahe merah lebih kecil dari jahe biasa, ruasnya cenderung rata dan sedikit mengembung, jahe merah memiliki rasa yang lebih pahit dan pedas dari jahe lainnya, karena mengandung minyak astri lebih banyak.
Jahe merah ini berasal dari Asia Pasifik dan tersebar luas dari India sampai Cina, termasuk Indonesia.
Tak seperti jahe biasa, jahe ini selalu dipanen setelah berumur tua. Jahe ini cocok untuk ramuan obat-obatan.
Baca juga: Segudang Manfaat dari Tanaman Jahe
Kandungan Jahe Merah
Perlu kita ketahui, beberapa kandungan dalam jahe merah yang baik untuk kesehatan, berikut penjelasannya :
1. Phenolic
Dapat membuat sistem pencernaan menjadi lebih lancar. Zat tersebut bekerja untuk meredakan gejala iritasi pada sistem pencernaan, mencegah kontraksi pada perut, dan memudahkan proses pencernaan. Selain itu, jahe merah mampu mengeluarkan gas berlebih yang ada di dalam tubuh.
2. Minyak Astiri
baik untuk meredakan batuk pada anak sehingga tidak mengonsumsi obat-obatan kimia yang dapat berdampak buruk bagi tubuh dalam jangka panjang.
3. Zingeron
Zat ini mampu mencegah terjadi inflamasi usus dengan cara menghambat enzim yang dapat memicu peradangan pada pencernaan. Selain itu, jahe merah juga dapat mengatasi kerusakan pada sendi yang disebabkan oleh radang.
4. Ginerol
Kandungan rasa pedas yang muncul karena gingerol sangat berguna agar tubuh tidak mudah kedinginan, terutama saat musim hujan. Rasa pedas tersebut juga dapat membantu tubuh untuk pulih dari pilek atau flu dan melindungi sistem pernapasan agar tetap sehat.
Manfaat Jahe Merah
Berikut beberapa manfaat jahe merah untuk kesehatan yang perlu anda ketahui, di antaranya :
1. Meningkatkan Imnunitas
Dr. Masteria Yunovilsa Putra menjelaskan, jahe merah memiliki aktivitas sebagai imunomodulator untuk meningkatkan daya tahan tubuh manusia. Efek tersebut yang bermanfaat dalam pencegahan dan membantu dalam pemulihan dari virus Corona.
Jahe merah mengandung gingerol dan shogaol yang berperan sebagai imunomodulator. Selain itu, jahe merah memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan.
2. Sebagai Penghambat Jamur
Kandungan limonene dalam jahe merah memiliki manfaat untuk menghambat jamur Candida albicans, penyebab infeksi jamur pada area kulit.
3. Mencegah Masalah Pencernaan
Jahe merupakan salah satu obat herbal alami yang sering digunakan untuk memperlancar sekaligus mencegah berbagai masalah pencernan. gen antibakteri yang ada dalam jahe dapat melawan bakteri jahat, seperti Escherichia coli, Salmonella enteriditis, dan Staphylococcus aureus. kehangatan yang diberikan oleh jahe juga dapat menenangkan pencernaan Anda.
4. Mengurangi Nyeri Otot dan Sendi
Jahe merah dapat mengurangi rasa sakit atau nyeri akibat peradangan.
para peneliti menemukan bahwa berbagai kandungan dalam jahe dapat bertindak sebagai antiperadangan sehingga dapat membantu Anda dalam melawan peradangan akut maupun kronis. Beberapa komponen aktif dalam jahe yang dapat menurunkan leukotrien dan portaglandin yang memicu peradangan di antaranya gingerol, gingerdione, dan zingeron.
Jahe merah pun mengandung oleoresin yang lebih tinggi dari jahe lainnya, di mana oleoresin juga dapat bekerja sebagai antiperadangan.
5. Menjaga Kesuburan
Jahe merah dapat membantu untuk menjaga kesuburan karena kandungan arginin di dalamnya. Arginin membantu tubuh memproduksi nitrat oksida yang meningkatkan aliran darah ke alat kelamin dan ovarium.
Beberapa penelitian kecil menunjukkan bahwa arginin dapat meningkatkan kesuburan dan kualitas sel telur (ovum) dengan meningkatkan sirkulasi sehingga tubuh mendapatkan nutrisi dan oksigen yang dibutuhkan untuk pematangan sel telur.
Itulah beberapa penjelasan, manfaat, kandungan yang ada di dalam jahe dan mampu menyehatkan tubuh. Diharapkan penjelasan di atas dapat berguna dan bermafaat untuk pembaca. .
Penulis: Ananda Alya Jasita
Mahasiswa Prodi Keperawatan Universitas Binawan
Dosen Pengampu: Apriani Riyanti, S.Pd.,M.Pd
Daftar Pustaka
https://www.halodoc.com/artikel/kandungan-dalam-jahe-merah-yang-baik-untuk-kesehatan
https://katadata.co.id/iftitah/berita/617fc2965c9ca/11-manfaat-jahe-merah-meningkatkan-imunitas-hingga-cegah-diabetes
https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-jahe-merah-kesehatan/
https://katadata.co.id/iftitah/berita/617fc2965c9ca/11-manfaat-jahe-merah-meningkatkan-imunitas-hingga-cegah-diabetes
