Pernahkah Anda memasak bubur? Saat memasak bubur, kita harus memanaskan beras dalam waktu yang cukup lama untuk menghasilkan tekstur bubur yang lembut dan kental. Namun, […]
Kemasan merupakan hal yang paling penting pada industri makanan dan minuman, karena dari kemasan kita bisa tahu informasi produk, memberikan kemudahan dan keamanan pada produk […]
UPDATE!
BERITA TERBARU
Tag: IPB
Freeze Drying Seafood: Inovasi Pengawetan untuk Kualitas Prima dan Umur Simpan Lebih Panjang
Permintaan akan produk seafood yang sehat, aman, dan berkualitas tinggi terus meningkat seiring kesadaran konsumen akan pentingnya nutrisi. Namun, sifatnya yang sangat mudah rusak menjadi […]
Kulit Pisang? Jangan Dibuang Dulu! Bisa Diawetkan dan Bergizi Berkat Teknologi Freezing
Apakah kamu mengetahui kulit pisang itu sampah atau sumber gizi? Pada dapur rumah tangga biasanya kulit pisang merupakan salah satu limbah organik yang paling umum. […]
Ketika Rekayasa Pangan Mengubah Cara Kita Menyeduh Teh
Bayangkan: daun herbal segar masuk ke dalam botol, ditekan ribuan kali lebih kuat dari tekanan dasar laut, dan keluar sebagai teh yang siap minum—segar, steril, […]
Effect of Drying Cassava
Introduction: A Chewy Journey from Root to Snack Imagine biting into a piece of dried cassava firm yet chewy, with a mild sweetness that lingers […]
Makanan Aman Tanpa dimasak? Ini Rahasia Teknologi Tanpa Panas!
Bayangkan Anda sedang menikmati segelas jus jeruk dari botol yang rasanya seperti baru diperas. Warnanya cerah, rasanya segar, dan tidak ada rasa “matang” seperti jus […]
Menguak Efek Pendinginan Cepat pada Kualitas Nasi: Solusi Praktis untuk Meal Prep Sehat
Pernahkah kamu bertanya-tanya, bagaimana cara menyimpan nasi agar tetap enak dan bergizi saat meal prep? Di zaman sekarang, banyak orang terutama pekerja sibuk dan mereka […]
Buah Kering Rendah Gula: Inovasi Cemilan dari Teknologi Pengeringan Vakum
Di era sekarang ini banyak kalangan anak muda yang semakin melirik gaya hidup sehat, entah itu dari bidang olahraga ataupun makanan yang dikonsumsi. Masyarakat pun […]
Pengaruh Pengolahan Termal terhadap Aktivitas Antioksidan dalam Buah dan Sayuran
Buah dan sayuran merupakan sumber utama antioksidan alami seperti vitamin C, vitamin E, polifenol, flavonoid, dan karotenoid. Senyawa-senyawa ini berperan penting dalam menetralisir radikal bebas […]
Rahasia di Balik Keawetan Makanan Kaleng: Teknologi Pengolahan Panas
Makanan kaleng merupakan produk pangan olahan yang dikenal dan digunakan luas di seluruh dunia. Produk ini menjadi solusi praktis dalam memenuhi kebutuhan pangan sehari-hari hingga […]
Inovasi Tabung Evaporator dalam Industri Sirup: Solusi Kecil untuk Perubahan Besar
Pernahkah Anda bertanya-tanya, kenapa sirup kemasan di pasaran itu bisa kental, warna serta rasanya tetap konsisten meskipun disimpan berbulan-bulan? Ternyata, terdapat teknologi canggih dibaliknya! Pembuatan […]
Peran Teknologi High Pressure Processing pada Pangan dalam Mendukung Gut-Brain Axis
Sistem pencernaan merupakan alat vital yang berfungsi untuk mencerna dan menyerap zat gizi dari makanan yang dikonsumsi. Nutrisi yang telah diserap kemudian dimanfaatkan dengan baik […]
Ketangguhan Keluarga di Tengah Ujian: Belajar dari Ibu Rosmiati
Dalam kehidupan berkeluarga, kita kerap membayangkan kehangatan, dukungan emosional, dan saling tolong-menolong sebagai hal yang menyatukan semua anggota. Namun, bagaimana jika salah satu pilar utama […]
GEMA DESA: Cara Keren Tim KKN-T IPB University Bantu UMKM Desa Sukaresmi ‘Naik Kelas’ melalui Peta Sebaran UMKM Pertama!
Bogor – Gerakan Membangun Desa (GEMA DESA), digagas oleh tim KKN-T IPB University ‘Sembaluna’, hadir sebagai solusi inovatif untuk memberdayakan pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan […]
Pemanfaatan Minyak Jelantah Menjadi Pupuk Cair: Solusi Berkelanjutan untuk Pertanian
Bogor – Pada bulan Januari 2025, tim Mahasiswa KKN-T Inovasi IPB University yang beranggotakan 9 orang melaksanakan program di Desa Pamijahan, Kabupaten Bogor dengan fokus […]
Tidak Ada Pos Lagi.
Tidak ada laman yang di load.
