Rhizopus oryzae merupakan salah satu jamur dari kelas Zygomycete yang memiliki peran penting dalam berbagai aplikasi fermentasi dan bioteknologi. Jamur ini dikenal luas sebagai mikroorganisme […]
Retort adalah teknologi penting yang digunakan dalam industri pangan modern untuk memastikan produk tetap aman dan awet. Proses sterilisasi ini membantu menjaga kualitas makanan sekaligus […]
UPDATE!
BERITA TERBARU
Tag: Pangan
Baca Contoh dan Kumpulan Artikel tentang Pangan yang ditulis oleh Mahasiswa, Dosen, Guru, Pelajar, Peneliti, Ahli, Aktivis, Pejabat Pemerintah, Free Lancer, Pengusaha dan dari berbagai kalangan masyarakat. Semoga bermanfaat!
Presiden Prabowo Subianto Tingkatkan Swasembeda Pangan dan Ekonomi Biru
Presiden Prabowo Subianto menunjukkan komitmennya untuk memperkuat ekonomi biru dan sektor pangan Indonesia. Meningkatkan kesejahteraan masyarakat, meningkatkan ketahanan ekonomi, dan mengoptimalkan potensi sumber daya alam […]
Aquaponik sebagai Solusi Ketahanan Pangan bagi Masyarakat Indonesia
Aquaponik adalah sistem pertanian yang menggabungkan aquakultur budidaya ikan dan hidroponik budidaya tanaman tanpa tanah dalam satu ekosistem yang saling menguntungkan. Aquaponik bekerja berdasarkan prinsip […]
Fisiologi Pascapanen serta Teknik Pengemasan dan Penyimpanan Jambu Kristal (Psidium guajava L. Var. Kristal)
Hortikultura merupakan komponen utama pada pola pangan harapan, sehingga komoditi hortikultura memiliki peluang yang tinggi untuk dibudidayakan. Komoditi hortikultura umumnya mencakup empat kelompok besar, yaitu […]
TTI (Time Temperature Indicator) Smart Packaging: Ketika Kemasan Dapat ‘Berbicara’
Di era modern ini, teknologi tidak hanya menyentuh aspek digital dan komunikasi, tetapi juga merambah ke berbagai elemen kehidupan sehari-hari, termasuk dalam kemasan produk. Salah […]
Mengenal Asam Keranji si Pintar Pendeteksi Kesegaran Daging
Kualitas daging yang segar penting untuk memastikan keamanan suatu bahan pangan. Menurut Tahuk et al. (2020) warna daging sapi ditentukan kandungan mioglobin (80-90%) dan hemoglobin. […]
STE(A)M – Think Globally, Act Locally: Plant-Based Food dari Pangan Lokal
Dalam 5-10 tahun ke depan, pemenuhan kebutuhan pangan global akan menghadapi tantangan besar akibat peningkatan jumlah penduduk yang pesat. WFE (2023) memperkirakan bahwa pada tahun […]
Inovasi Fermentasi dan Pemanfaatan Limbah Pangan: Solusi Berkelanjutan untuk Ketahanan Pangan di Era Pertumbuhan Populasi
Pertumbuhan populasi dunia yang semakin pesat, tidak terkecuali Indonesia, akan menghadirkan tantangan besar dalam memastikan ketersediaan pangan yang mampu mencukupi kebutuhan semua orang. Selain harus […]
Community Engagement melalui Pemanfaatan Media Sosial sebagai One Stop Solution dalam Membantu Pemenuhan Kebutuhan Pangan Keluarga
Pangan merupakan suatu kebutuhan dasar bagi umat manusia. Karena itu, segala hal yang berkaitan dengan pangan dapat dimaknai sebagai hal yang menentukan masa depan umat […]
Menjaga Ketahanan Pangan Indonesia melalui Kearifan Lokal
Ketahanan pangan menjadi salah satu tantangan utama bagi negara agraris seperti Indonesia. Selain aspek teknologi, ekonomi, atau politik, faktor budaya memainkan peran krusial yang sering […]
Menghadapi Tantangan Ketahanan Pangan di Serang
Ketahanan pangan merupakan aspek yang sangat penting, terutama bagi wilayah seperti Serang, yang menjadi salah satu pusat produksi pangan di Provinsi Banten. Seiring dengan pertumbuhan […]
Ketersediaan Pangan di Indonesia: Belum Makan Kalau Belum Makan Nasi
Apakah kalian pernah mendengar anggapan “belum makan kalau belum makan nasi”? Tentunya sebagai masyarakat Indonesia kita pernah mendengar perkataan tersebut. Dan mungkin saja dari keluarga […]
Inovasi Lokal Siap Atasi Krisis Pangan Akibat Perubahan Iklim
Yogyakarta – Di tengah ancaman perubahan iklim yang semakin nyata, para peneliti Indonesia terus berinovasi untuk mencari solusi bagi permasalahan pangan. Salah satu inovasi terbaru […]
Strategi Ketersediaan Pangan untuk Mewujudkan Ketahanan Pangan Nasional
Ketersediaan pangan merupakan fondasi ketahanan pangan di Indonesia. Ketahanan pangan ialah salah satu bagian dari tujuan pembangunan nasional Indonesia. Saat ini, jumlah penduduk Indonesia diperkirakan […]
Menelusuri Tantangan Ketersediaan Pangan Bergizi dalam Mencapai Ketahanan Pangan
Kondisi ketahanan pangan di Indonesia bisa dikatakan masih belum terpenuhi. Hal itu dikarenakan ketersediaan, mutu, gizi, dan keamanan pangan di Indonesia belum tercukupi secara merata. […]
Tidak Ada Pos Lagi.
Tidak ada laman yang di load.
