Saat ini dunia tengah menghadapi krisis pangan global, bahkan semakin hari sumber protein konvensional seperti […]
Retort atau biasa disebut Autoclave juga Sterilizer merupakan bejana bertekanan yang digunakan dalam industri pangan […]
UPDATE!
BERITA TERBARU
Tag: Pangan
Ilmu di Balik Saus: Mengenal Viskositas dan Pentingnya Analisis Pangan
Pernah ga sih kalian merasa kesal saat menuang saus sambal yang terlalu kental hingga harus […]
Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman Stop Impor Beras, PB IKAMI Sulsel Beri Apresiasi, In’amul: Kebijakan Pro Petani
Jakarta, 1 Juni 2025 – Pengurus Besar Ikatan Kekeluargaan Mahasiswa dan Pelajar Indonesia Sulawesi Selatan […]
Misi Makan di Antariksa: Teknologi Pangan di Luar Angkasa
Pernah membayangkan ingin makan, tapi tak ada api, kulkas, atau bahkan warung makan di sekitar? […]
Dinamika Aliran dalam Produk Pangan: Pentingnya Ilmu Reologi
Pernahkah terpikirkan bagaimana saus tomat terkadang sulit mengalir keluar dari botol kaca, kemudian saat diberikan […]
Kulit Pisang? Jangan Dibuang Dulu! Bisa Diawetkan dan Bergizi Berkat Teknologi Freezing
Apakah kamu mengetahui kulit pisang itu sampah atau sumber gizi? Pada dapur rumah tangga biasanya […]
Ketika Rekayasa Pangan Mengubah Cara Kita Menyeduh Teh
Bayangkan: daun herbal segar masuk ke dalam botol, ditekan ribuan kali lebih kuat dari tekanan […]
Dari Cokelat Cair ke Bangunan Mini: Rahasia Teknik Cetak 3D yang Manis
Pernahkah Anda membayangkan mencetak makanan favorit seperti cokelat dengan teknologi printer 3D? Kini, hal itu […]
Menguak Efek Pendinginan Cepat pada Kualitas Nasi: Solusi Praktis untuk Meal Prep Sehat
Pernahkah kamu bertanya-tanya, bagaimana cara menyimpan nasi agar tetap enak dan bergizi saat meal prep? […]
Pengaruh Pengolahan Termal terhadap Aktivitas Antioksidan dalam Buah dan Sayuran
Buah dan sayuran merupakan sumber utama antioksidan alami seperti vitamin C, vitamin E, polifenol, flavonoid, […]
Deforestasi di Indonesia: Masalah Serius yang Harus Kita Perhatikan Bersama
Teman-teman, tahukah kalian bahwa hutan di Indonesia saat ini sedang mengalami kerusakan yang cukup parah? […]
Peran Teknologi High Pressure Processing pada Pangan dalam Mendukung Gut-Brain Axis
Sistem pencernaan merupakan alat vital yang berfungsi untuk mencerna dan menyerap zat gizi dari makanan […]
Apa itu Ilmu Teknologi Pangan? Yuk, Temukan Penjelasannya!
Kamu pasti sudah tidak asing dengan istilah apa itu ilmu teknologi pangan. Ilmu ini berkaitan […]
Umbi Porang: Tinggi Glukomanan Penghasil Beras Rendah Kalori
Sudahkah Anda mengenal umbi porang? Tanaman yang kini semakin naik daun ini kaya akan glukomanan, […]
Glukomanan Talas Beneng: Serat Alami dengan Segudang Manfaat untuk Pangan dan Kesehatan
Di kalangan masyarakat kini jenis produk olahan pangan sangat banyak diminati, terutama dengan tekstur yang […]
Porang dan Glukomanan: Bahan Pangan Fungsional Masa Depan
Pernahkah teman-teman mendengar bahwa umbi porang mengandung glukomanan, serat alami yang berperan penting dalam industri […]
Karagenan: Rahasia Rumput Laut yang Bikin Susu Lebih Creamy dan Daging Lebih Kenyal!
Mengenal Karagenan, Si Ajaib dari Lautan Pernahkah kamu bertanya-tanya kenapa susu kemasan terasa begitu lembut […]
Beta-Glukan: Inovasi Serat Pangan yang Mengubah Industri Makanan Sehat
Pernahkah teman-teman bertanya-tanya mengapa beberapa produk makanan sehat, seperti oatmeal dan roti gandum terasa lebih […]
Kulit Buah dan Sayur, dari Limbah Jadi Solusi Pangan!
Pernahkah kamu berpikir bahwa kulit buah atau sayur yang biasa kamu buang ternyata bisa dimanfaatkan […]
Benih Harapan di Balik Jeruji: Membangun Ketahanan Pangan dari Penjara
Program swasembada pangan Presiden Prabowo Subianto menjadi salah satu program yang bertujuan untuk memastikan Indonesia […]
Tidak Ada Pos Lagi.
Tidak ada laman yang di load.
