Pertumbuhan kebutuhan pangan global tidak hanya meningkatkan tuntutan terhadap jumlah produksi, tetapi juga memperluas spektrum preferensi dan ekspektasi konsumen. Perubahan gaya hidup, meningkatnya kesadaran gizi, […]
Kemasan merupakan hal yang paling penting pada industri makanan dan minuman, karena dari kemasan kita bisa tahu informasi produk, memberikan kemudahan dan keamanan pada produk […]
UPDATE!
BERITA TERBARU
Tag: IPB
Program Pelangi Capstone Sustainability Manajemen IPB University: Peningkatan Kognitif Linguistik dan Numerik melalui Pendekatan Game Based Learning dengan Teknik Meronce bersama Adik-Adik di Yayasan Rumah Langit
Kampung Tengah, Jakarta Timur, MMI — Pada 28 September 2025, Tim SMART Rangers Capstone Sustainability Manajemen IPB University memulai perjalanan panjang Program PELANGI di Yayasan […]
Membangun Inovasi Pangan melalui Pendekatan STE(A)M: Peran Saya sebagai Generasi Ahli Pangan Masa Depan
Gagasan Subjektif-Personal Pertumbuhan penduduk dunia yang semakin meningkat setiap tahunnya membawa tantangan serius dalam pemenuhan kebutuhan pangan. Sebagai mahasiswa Ilmu Pangan yang sedang mempersiapkan diri […]
Inovasi berbasis Kunyit Modern: Peran Ahli Pangan dengan Penerapan STEAM
Saya sebagai calon ahli ilmu pangan dengan pengalaman yang dimiliki, saya harus memiliki kontribusi untuk negara Indonesia. Menurut saya, tantangan yang muncul dalam 5-10 tahun […]
Peran STE(A)M dalam Membangun Ketahanan Pangan Indonesia: Sebuah Perspektif Calon Ahli Pangan
Indonesia kini menghadapi ironi besar dalam sektor pangannya. Di tengah upaya meningkatkan ketahanan pangan nasional, Indonesia justru tercatat sebagai negara dengan tingkat food loss dan […]
Memahami Ultra-Processed Foods: Tidak Selalu Berdampak Buruk
Dalam beberapa tahun terakhir, istilah ultra-processed foods (UPF) semakin sering muncul dalam diskusi mengenai kesehatan dan pola makan. Pangan dalam kategori ini umumnya digambarkan sebagai […]
Benarkah Makanan Semakin Diproses Semakin Berbahaya?
Isu pangan ultra-proses atau UPF menjadi perhatian publik terutama karena program Makan Bergizi Gratis (MBG). Di media sosial, istilah UPF muncul sebagai tokoh jahat dalam […]
Water Footprint: Krisis Senyap dari Ultra Processed Food
Bayangkan dirimu pulang kampus, mampir ke minimarket, dan membeli sebotol minuman manis serta sekantong snack. Murah, praktis, enak, cepat bikin kenyang. Tapi apakah kamu tahu […]
Mengulas Istilah ‘Ultra-Processed Food’: Sudah Tepatkah dalam Mengatur Menu MBG?
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) menjadi salah satu agenda nasional yang diharapkan mampu memperbaiki status gizi anak Indonesia, mengurangi stunting, dan meningkatkan kualitas sumber daya […]
Pemotongan Hewan Kurban pada Idul Adha dari Sudut Pandang Filsafat Sains
Penulis: Intan Permatasari Hermawan Afsitin Joan Tatra Ari Pandu Witantra Iman Noor Mahasiswa Program Doktor Sekolah Pasca, IPB University LATAR BELAKANG Idul Adha yang […]
PPK Ormawa HIMAIKO IPB Dorong Ketahanan Keluarga dan Ekonomi Rumah Tangga melalui Praktik Pembuatan Mini Cake di Desa Citaringgul
Bogor, MMI — Tim Program Penguatan Kapasitas Organisasi Mahasiswa (PPK Ormawa) Himpunan Mahasiswa Ilmu Keluarga dan Konsumen (HIMAIKO) IPB University melaksanakan kegiatan pembelajaran SAUYUNAN Rahayu […]
Ilusi Cuan Instan: Perspektif Polres Kota Bogor tentang Remaja Bogor Selatan yang Terjerat Judi Online
Di masa ketika teknologi telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan, generasi muda kita tumbuh dalam arus digital yang serba instan—instan terhubung, instan mengakses, dan […]
Pengaruh Pembekuan Bahan Pangan terhadap Kualitas dan Umur Simpan Selama Penyimpanan Beku
Pembekuan bahan pangan menjadi metode utama dalam menjaga kesegaran dan ketahanan produk makanan. Teknik ini bekerja dengan menurunkan suhu di bawah titik beku air agar […]
Pendinginan dan Pembekuan Pangan: Teknik, Prinsip, Perbedaan, dan Penerapannya
Bagi masyarakat modern, istilah pendinginan dan pembekuan merupakan perlakuan yang sangat umum dan fundamental dalam kehidupan sehari-hari, khususnya terkait dengan pangan. Kedua proses suhu rendah […]
Pentingnya Manajemen Sumber Daya Keluarga untuk Mewujudkan Keluarga Harmonis
Manajemen Sumber Daya Keluarga menjadi kunci utama dalam membangun keluarga yang harmonis dan sejahtera. Setiap anggota keluarga memiliki kemampuan dan tanggung jawab berbeda, sehingga pengelolaan […]
Tidak Ada Pos Lagi.
Tidak ada laman yang di load.
