Buah naga atau dragon fruit berbentuk bulat panjang seperti nanas yang memiliki sirip, warna kulitnya […]
Retort atau biasa disebut Autoclave juga Sterilizer merupakan bejana bertekanan yang digunakan dalam industri pangan […]
UPDATE!
BERITA TERBARU
Tag: Pangan
Pentingnya Evaluasi Karakteristik Reologi Suatu Produk Bahan Pangan
Reologi adalah ilmu yang mempelajari mengenai bahan cair berdasarkan sifat fisiknya. Viskositas merupakan salah satu […]
Pemanfaatan Umbi Gembili (Dioscorea esculenta L.) sebagai Substitusi Bahan Pangan dan Pangan Lokal Fungsional
Umbi gembili (Dioscorea esculenta L.) merupakan tanaman umbi yang tumbuh merambat dan termasuk salah satu […]
Mengenal Pangan Aman, Sehat, dan Halal untuk Meninjau Keamanan Produk Pelaku UMKM
Pangan aman, sehat, dan halal merupakan aspek penting yang perlu diperhatikan oleh pelaku usaha mikro, […]
Potensi Singkong sebagai Solusi Lokal
Singkong adalah tanaman umbi-umbian yang memiliki beragam manfaat yang tersebar di berbagai sektor kehidupan. Manfaat […]
Pangan Lokal seperti Umbi-umbian Dapat Menjadi Solusi untuk Mencapai Ketahanan Pangan Nasional
Upaya peningkatan pangan nasional telah dilakukan dengan berbagai cara antara lain dengan meningkatkan produksi pangan […]
Samarinda Kembangkan Jagung Pipil sebagai Alternatif Pangan Lokal
Budaya pangan masyarakat Indonesia secara dinamis terus berubah. Pada tahun 1950an, mayoritas masyarakat Indonesia mengandalkan […]
Peningkatan Ketahanan Pangan: Tranformasi Sistem Pertanian Indonesia
Kelompok tani adalah kelembagaan di tingkat petani yang dibentuk secara langsung oleh para petani secara […]
Petani Bojonegoro Beralih Ke Palawija sebagai Ketahanan Pangan dan Pelindung Ekonomi
Musim kemarau yang lalu, yang melanda wilayah Indonesia mengakibatkan kekeringan terjadi pada sektor perairan, pertanian, […]
Urbanisasi dan Tantangan Pangan di KalTim: Dampak Pindahnya Ibukota ke IKN Nusantara
Salah satu yang akan menjadi dampak yang sangat signifikan dengan dipindahkannya ibukota negara ke Kalimantan […]
Potensi Lidah Buaya (Aloe vera) sebagai Salah Satu Produk Unggulan KalBar
Besarnya potensi sumber daya pangan lokal dan tingginya keanekaragaman hayati yang terjadi di Indonesia sangat […]
Dukung Ketahanan Pangan: Petani Muda di Pasuruan Hasilkan Benih Padi Unggul
Benih bermutu adalah benih yang mempunyai mutu genetik, mutu fisik dan mutu fisiologis yang baik. […]
Pengembangan Platform “Amfoodter” sebagai Solusi Cerdas Pangan Masyarakat Indonesia
“If it’s not safe, it’s not food”. Keamanan pangan merupakan hal yang krusial dalam dunia […]
Jahe Punya Segudang Manfaat, Termasuk Mengobati Sakit Kepala
Jahe yang juga dikenal dengan nama latin Zingiber officinale, adalah sejenis tanaman herbal yang memiliki […]
Tabotu: Talas Bogor Tumbuk Instan dengan Topping Pecel Tempe
Pertumbuhan penduduk Indonesia saat ini meningkat pesat yang dibuktikan dengan padatnya penduduk daerah/ kota dan […]
Calon Ahli Pangan dalam Mengatasi Masalah Pangan Akibat Populasi Masyarakat yang Terus Meningkat
Peran saya sebagai calon ahli ilmu pangan berkontribusi untuk penguatan ketahanan pangan dan kemandirian pangan […]
Peran Saya sebagai Calon Peneliti untuk Menciptakan Inovasi Produk Pangan Fungsional
Perubahan pengetahuan masyarakat terhadap pentingnya kesehatan dan gaya hidup sehat dapat menyebabkan bergesernya kebutuhan bahan […]
Pemanfaatan Tepung Porang sebagai Sumber Serat Pangan
Tepung merupakan bahan olahan setengah jadi yang terbuat dari berbagai bahan yang dikeringkan dan dihaluskan […]
Sampah Makanan dan Ketahanan Pangan: Peran Ilmuwan Pangan
Berdasarkan data Bappenas tahun 2000-2019, Indonesia menghasilkan 23-48 juta ton sampah makanan per tahun. Angka […]
Kembali ke Akar: Peran Pangan Lokal dalam Penyediaan Pangan yang Aman, Halal, dan Berkelanjutan di Abad ke-21
Krisis pangan global telah mencapai titik yang sangat kritis dan saat ini menjadi fokus perhatian, […]
Tidak Ada Pos Lagi.
Tidak ada laman yang di load.
